一道透明液体,就射了出来。
据说这个就是虾尿,是肯定要放的,不然吃龙虾的时候,会有一股难以言说的味道。
除了这个外,陆海切开了龙虾,去掉了那条黑色的虾线。
沿海很多渔民,都喜欢直接清蒸,说实在的,陆海无论吃多少次,还是没法忍受不去虾线的各种虾类。
接着,陆海把整个虾头给去掉了,自己吃,没必要为了美观,而留下这个虾头。
且虾头里,并没有什么可吃的,且腮部还很脏,说不定寄生着藤壶这种东西,甚至还有其它的寄生虫。
处理完后。
一条两斤多的龙虾,最后连半斤都不到,陆海淋了一下蒜蓉。
接着就是那五个海胆。
海胆这种东西,就是你越怕它,它就越是扎你,陆海直接抓起一个海胆,翻了几下,找到了一个白色的点点。
这个就是海岛的口器。
陆海拿着剪刀,对着那个白色点点插了进去,随后就跟剪纸一样,给它理了个头发。
透过灯光可以看到,里面有黄色的东西,还有黑色的东西,黄色那部分跟青蟹的膏一样,都是生殖腺,是海胆唯一可以吃的地方。
黑色的那部分则是内脏,是不可以吃的,很多城里人,来到夏岐岛捡到海胆后,连杀都不杀,直接就蒸了吃。
黑色内脏和黄色生殖腺混合在一起,散发出一股难以言说的味道,最让陆海震惊的是,那些城里人竟还真下得了嘴。
不佩服都不行。
陆海拿出铁勺子,把里面的内脏全都挖了出来,去掉黑色部位只留下黄色的就行,冲洗完后,重新将黄膏放回海胆壳里。
接着打了两个蛋,加了一些温水和盐巴,倒进了海胆的蛋壳里,丢进蒸锅里面蒸。
至于大海星这种东西,清洗干净后,陆海直接把它丢到了烤架上。
材料都准备齐全后。
陆海开始了今晚独自一人的BBQ,龙虾算是比较好烤的的,大海星也很简单,就是烤鳗鱼需要一点技术。
火不能太旺。
不然烤焦了也不好吃。
慢工出细活,差不多烤到两面金黄后,陆海把烤到五分熟的鳗鱼,拿了出来,刷上了蒲烧鳗鱼酱。
这个酱汁还是进口货,同时也是蒲烧鳗鱼的灵魂所在,市面上有很多酱汁,都太甜了,味道太浓烈了,导致酱汁的风味完全盖掉了鳗鱼原本的味道。
当然在工厂里做的陆海,还是比较清楚的,并不是所有的鳗鱼都是新鲜的,也有一些养殖过程中,不幸夭折的。
这些有味道的鳗鱼,会使用一些较为浓烈的酱汁进行烧烤。
所以在吃鳗鱼上,陆海从来都不会去贪便宜,一分钱一分货,便宜了肯定有问题。
酱汁刷上去后,陆海接着继续烤,一旁的龙虾已经开始冒泡流油了,肉香味扑鼻而来。
陆海一直觉得,龙虾才是海鲜里,蒜瓣肉的顶级代表,甚至远超黄瓜鱼,它的肉跟黄瓜鱼比起来,更加的Q弹,且味道也更加的鲜浓。
而龙虾旁,挣扎了好久的海星终于放弃了反抗,乖乖躺在那里不动了,身上发出了噼里啪啦的轻响,有股烤焦的味道。
陆海却一点都不担心,毕竟这玩意的表皮不能吃,吃的是里面的仔。
在美拉德效应的催化下,鳗鱼终于烤好了,散发着浓烈的香气,这次可以说是,陆海烤的最成功的一次。
将所有食物装盘后。
陆海拿出了一罐加多宝出来,今天已经喝过两罐肥宅快乐水了,确实也得注意一下,糖的摄入量了。
而就在此时。
离集装箱不远的地方,有一道落寞的身影,口水已经流了满地。
自打被关在这个地方后,就过起了每天吃草的生活,此时,闻到那浓浓的香味,它真的很想咬断这些绳子。
它早就已经试过了,根本就咬不断,还差点让它崩断一颗牙,只能眼睁睁看着那个人类吃着美味的食物。
“混蛋啊。”