只是这烤鸭做起来特别的麻烦，需要烤炉才行，而这古代根本就没有烤炉，现在必须要弄一个烤炉才行。
殷妙儿去殷明来的书桌上找了一张纸，在纸上先画一个简易的圆形烤炉出来，等画好了之后又去作坊那边把向成南给喊了过来，把自己的想法告诉他，要做一个烤炉，向成南是个十分聪明的人，殷妙儿简单一说他就懂了。
殷妙儿带着他先在院子里找了位置，先用之前建房子用的青砖垒出一个雏形，外面用泥巴里外做出一个椭圆的形状，金有才和殷巧儿，看到后也过来帮忙，因为人多的原因很快一个简易烤鸭炉就做成了。
殷妙儿让向成南弄了些木炭和柴火，放在里面烧了一段时间把烤炉先烘干，趁着这会，殷妙儿又让他杀了两只鸭子，又让殷巧儿去烧了一大锅热水把杀好的鸭子收拾干净，用她早就准备好的腌料腌制上，等烤炉烤干了，用铁丝把烤鸭给穿起来放进烤炉里烤。
因为是第一次烤，加上烤炉简易，考出来的烤鸭并没有想象中那么顺利。在烤制的时候必须要不停的用手不停的转换位置，不然稍微不注意就会把烤鸭烤坏，其中一只就是因为没有注意到，有一边烤糊了一点，卖相不是很好了，好在都是自己吃，殷妙儿也不在意这个，但是再考另一只的时候殷妙儿更仔细了些在这直盯着。
“妙儿，巧儿啊！你们几个在干什么呢！什么东西这么香啊！”
天色渐渐黑了下来，殷明来把酒坊的事情安排好后就回了家，刚回来就闻到了院子门口一股很香的味道，很是诱人，原本就有些饿了的肚子就咕噜咕噜的叫了起来，以为是萍丫头又做了什么好吃的，便大步进了院子，但是他并没有看到殷萍，而是看到殷妙儿，殷巧儿，向成南和金有才，四个人正围着一个奇怪的烤炉不知道在干什么。而这香味正好就是就是从这个模样奇怪的大烤炉里面传出来的
还有这烤炉是什么时候弄的，他明明记得早上的时候还没呢？殷明来带着好奇走到几个人的旁边
“爹，你回来了啊！我们正在做烤鸭呢！等会就有美味的烤鸭可以吃了！”殷巧儿抢先回答道；
“哦！烤鸭，这鸭子还能这样烤着吃呢！我还是头一次见呢！”殷明来闻言赶紧走上前观看，只见一个圆形的大烤炉里面正挂着两只鸭子，鸭子的外面已经被烤的焦黄，散发出诱人的味道，让人忍不住流出口水来，恨不能现在就吃上几口。
殷妙儿在烤制的过程中跟几个人讲过烤鸭的吃法，已经被殷巧儿记在了心里，见殷明来问，立马忍不住全部都说了出来，那语气就好像自己已经吃过了似的。
“爹，这都是二姐想出来的法子，二姐说这烤鸭的吃法也有好多种呢！二姐说今天做面皮卷烤鸭，我这就去找大姐回来做面皮。”殷萍现在一天到晚的都在香肠作坊里干活，殷巧儿没一会就把殷萍叫了回来，拉着她做面皮，殷巧儿说的面皮就是殷妙儿教给醉香楼的春饼，只是叫法不一样，但味道都是一样的。