虽然贵，虽然吃完之后发誓下次再也不来了，但走出居膳舫后，不免又开始惦念那些菜肴与清泉酿的滋味。
终于到了打烊的时候，此时月已西沉，柳花市的灯火亦开始黯淡下来。
关宁与吕伯奢点算了一下今天的流水。
可谓战绩辉煌！
因为足足做了两百八十多万钱的营业额！可以顶得上一家中型商号一个月的营收了。
关宁将居膳舫众人召集到一楼大堂，当众宣布拿出十万钱来赏给大家。
居膳舫的人全部都是关家的奴婢，为主人做事本就是天经地义的事，他们也从来没有想过会得到什么奖赏，但关宁居然一次就拿出十万钱来赏给他们，这种意外之喜让堂中所有人立即爆发出热烈的欢呼声。
关宁待掌声与欢呼声稍微平息之后，微笑着拿出五六张纸，递给吕伯奢道：“伯奢，你来念一下。”
吕伯奢接过纸张，只见上面密密麻麻地写满了字，细看之下，第一张纸写的便是关于居膳舫所有人等的薪酬分配制度以及奖惩制度。
其后几张纸则用平白易懂的语言将居膳舫的运营管理制度罗列了出来。
大到酒楼运营方针的制定方式，小至厨房杂物桶的清理时间都有规定。
吕伯奢念了差不多半个时辰，才算念完。
堂中的关府奴婢们听罢，除了感觉新奇之外，还隐隐地有些兴奋，其中以王耕最为高兴，因为在关宁制定的规则中，厨房总厨是有参加居膳舫议事会的议事权力的，换言之，他现在已经位列居膳舫的管理高层了。
这种成就感让这位出身卑微的厨子倍觉振奋。
之后，关宁与吕伯奢等人回关家庄园，而王耕等大部分人则在船上留守，因为再过两三个时辰，他们又要开始准备第二天的营业了。当天赚来的钱，除了部分现钱之外，大部分是柳花市周边邸店内的票帖，很好携带，便由一众家丁们护送着，全部带回庄园。
第二天，居膳舫亦在中午时分准时开业，今天的表演者是柳依舫三大画舫之一——绮红阁的花魁赵师容，她在柳花市的名气与魅力指数仅次于冯媛可，她一来，她的狂热粉丝们自然也被带着过来了。
居膳舫的生意不弱于头天开业。
第三天，是关宁标下的锦花楼的花魁花薏儿。
第四天，是煜秀舫的头牌蒋嫣容。
如此的四天下来，就象接力赛一般，虽然花魁的名气与影响力逐渐减弱，但居膳舫的名气则在逐渐巩固之中。
生意额在高潮过后，也明显回落，但关宁知道，这种短暂的疲态是很正常的，随着时间的推移，居膳舫的生意会很自然地进入一个平稳增长期。
对于居膳舫的经营，关宁信心十足，因为他还有许多“杀招”都还没用出来呢。