赵嫂子听了，又急忙去寻了两个干辣椒丢进去，那水已经烧开了，姜味扑鼻，冲得脑仁子疼。
这辣椒一放进去，没一会子，那辣味就出来了，光闻着这味道，杨宗保就想去死。
想趁着人不防备溜出去，可亲娘拿着锅铲子在一旁守着，干姐姐在门口堵着。
只得老老实实的被赵嫂子给灌了一大碗进去，辣得脖子都红了，才被放行出去陪贺岩他们说话去。
灶屋里就剩下张春桃和赵嫂子，张春桃这才问：“干娘，咋今儿个想起吃锅子了？”
赵嫂子小心的看了看四周，压低了声音道：“今儿个天没亮，你干爹以前认识的一家人家里牛棚塌了，把那牛给压死了。那家子知会了一声里正，就把牛给宰了，也好卖点肉弥补损失。”
“你干爹知道了消息，跑去买了十来斤牛肉回来了，我想着难得有新鲜牛肉，烫锅子最好了。一会子你们回去的时候，再带点回去，只别说漏嘴了！”
这个时候，牛是十分珍贵的，谁家养一头牛，那简直是村里的大户，都是好几家一起养一头牛，更多的是合养牛都养不起，到了农忙的时候只能借牛。
而且这耕牛都是在朝廷登记备案了的，不得无故宰杀。
好多人一辈子都没吃过牛肉，像今天这样，牛棚塌了压死了牛的事情，实在是罕见。
张春桃从穿过来就没吃过牛肉了，听赵嫂子一说，忍不住口水泛滥，不过她也知道，这牛肉可不便宜，忙抓着问赵嫂子，那家还有多余的肉没，她想多买点。
赵嫂子知道贺家不缺钱，张春桃手里也不缺银子买得起。
就丢下锅铲跑去问杨大春。
杨大春看了贺岩一眼，贺岩忙站起来：“那就闹翻干爹带我去看看？”
正好锅子还没准备好，那肉也是杨大春才拎回来没多久，在家等着也是白等，索性就带着贺岩和杨宗保一起去看看。
出门前，贺岩还抓着张春桃到一旁偷偷问，除了牛肉，还要点啥？
张春桃想了想才道：“有牛肉就多买点，腱子肉和腩肉都使得，要是牛肚子没人要，也买回来，卤来吃！”
一听说要卤来吃，不说贺岩，就是杨宗保和杨大春都眼前一亮，觉得一会子就是抢也要把那牛肚子给抢回来。
爷仨出了门，张春桃和赵嫂子倒是清净。
两人忙忙的准备着，赵嫂子也是伺候菜园子的一把好手，张春桃种的那些菜，她家不仅都有，甚至还生了豆芽呢，刚好手指头长，下火锅刚刚好。
因此那簸箕里，水灵灵的萝卜切成了片，白菜都掰开洗好了，香菜和菠菜都摘掉了老叶子清洗干净了，土豆和莲藕也切成了薄片，齐齐整整的码着。
高汤早就熬好了，用大骨熬得汤，料都备好了，只等炒熟，加高汤煮开就是了。