所谓的鸡汤馄饨，也就是一只鸡架熬上好几日，熬到什么味道都没有了，还舍不得换。
至于那包子，也大多是素馅的包子，肉包子也有，价格贵，买的也不多，本地人只有打牙祭的时候，才会买上那么一两个，给孩子老人们吃呢。
旁边本来行动的几个婆娘也犹豫着住了脚，若是一般的卤菜买一点尝尝还吃得起，可这里头都是肉，只怕不便宜。
大人们舍不得掏钱，孩子们哪里管这个，一个个扭股糖一样的缠着要吃，不给买就在地上打滚。
那脾气不好的女人，已经捞起那打滚的孩子，就开始揍了。
一时哭得哭，喊得喊，热闹得不行。
还是张春桃解释道：“我这里头也有素菜，有豆干豆皮还有莲藕土豆呢，都是和这些肉一起卤得，也香得很——”
说着，从锅里用筷子捞出来一块豆皮来，切成了细细的丝，然后招呼那些小孩子：“今儿个刚开张，大家尝尝味道吧，不要钱——”
听说不要钱，那些打滚撒泼的孩子们顿时不哭不闹了，一骨碌就爬起来，围在了张春桃的身边要用手去抓。
被杨宗保拦住了，板着脸道：“要尝的都老老实实的排队，谁要是不排队，不给谁尝！”
这话一说，小孩子们忙你推我攘的就排好了队，好几个婆娘也厚着脸皮跟在了后头。
千张豆皮切得细细的，打头的孩子也不管手干不干净，接过来就往嘴巴里放，一入口，才嚼了两下，就没了，那一股带着肉汁的香味在嘴里久久不散。
这不吃也就罢了，还能忍得住，可这一点下肚子，才尝出来一点味道就没了，越发勾得人心里痒痒，垂涎不已。
不说这些孩子，就是那几个厚着脸皮尝试了的婆娘，也抵挡不住那味道，再看自家的孩子可怜巴巴的看着自己，只喊着要吃。
也就狠心咬牙的开口问：“妹子，这素菜怎么卖？”
张春桃早就心中有章程，定好了价格的，这土豆和莲藕便宜一些，六文钱一斤，豆干和豆皮十文钱一斤，那五花肉，猪蹄还有猪头肉自然更贵些。
若是摊上一张饼的话，里头放两样素菜，就两个大钱一个，放四样素菜就三个大钱，放肉的就五个大钱。
那婆娘听说土豆和莲藕更便宜些，也就有人咬牙掏钱说买上半斤。
张春桃挑出了土豆和莲藕，才恍然意识到，她居然没有秤，就说怎么觉得缺了点啥呢，一时倒是愣住了。
等着买卤菜的见了一问，倒是乐了，有近的就回家去将自家的秤给取来，然后合准了，先给秤了半斤莲藕和土豆。
第一个买的婆娘是个精明的，看着那锅里冒着泡的卤汁，赶着回家端出来一个大碗，将那莲藕和土豆都放里头了，还不肯走：“妹子，我给你做开张的生意，你好歹给添两勺汤呗！”
张春桃笑眯眯的道：“行，今儿个买我家卤菜的，我都给添上一勺汤，各位也请多多包涵，不是不多给，实在是这汤没多少，若是汤没了，这一锅只怕就要糊了不是？”
大家也不是不讲道理的，人家肯多添一勺子汤，这可是肉汤，下了本钱的，这汤汁怕都值一个大钱一碗呢，这么着也算是占了便宜了。
因此都点头说好。
有了第一个开头，那家的小孩得意的不行，其他的孩子见了哪里肯干？都哭着喊着也要买。
做爹娘的，哪里真能拗得过孩子，更何况也不算太贵，自家也吃得起，别的不说，搭上那一勺子肉汤，回家烧开了，兑点水，一家子都能沾个肉味呢。
因此大多数都围上来，你半斤我一斤的，大多是要的素菜，什么土豆莲藕最受欢迎，豆干和豆皮也销量不错。
唯有那肉，只有一家家境最好的，切了二两猪耳朵回家去了。