带着所有的人员回到了饭庄，王林左右看了一下，匠人们已经开始干活：“老孙，问你一件事情，能不能打一个地方先让他们住下来，并且最好有一个院子，能让我训练这几名服务员，顺便你去买几个女奴来。”
“可以！不过东市不行，在西市到是有一间大院子，您的要求还是可以达到的！”孙掌柜想了一下说道。
“好！那就这样，你现在带着这些人去安置一下，我呢要和这些匠人好好商量下这里的装修，可马虎不得，老孙啊，你知道哪里有裁缝吗？我要定制一些衣物，这些衣服以后就是我们饭店服务员转用的。”
听到王林的话，孙掌柜想了一下说道：“王兄弟，我觉得你这人很实在，我有一句话不知道当说不当说？”
“您说，咱们以后就是合伙人，你的主家我估计见到的机会不多，所以咱们相处的日子还很长，有话您直说，对的我就听，错的我就不听！”
“那好！既然话都说到这份上，那我就直说了，您能和我说说你开的是一间什么样的饭庄吗？不会和平康坊那样差不多的吧，要是真是如此，我想咱们还是不要开了，要不然是吃不了兜着走的，皇室是不参与皮肉生意的。”
听到这里王林明白了，这位孙掌柜是一个好人，所以他笑了：“来！咱们找一个能说话的地方，这里太乱了，这啊，一时说不清楚，要不这样，你先安置人，我现在能给你保证的就是，我开的店是绝对正规以食物为准的地方，只不过方式可能不同，但绝对不会出现你所想的东西。”
“既然你都这么说了，我相信你，要是这样，我先带人去，安置好我就回来，有什么需要你可以等我回来！”孙掌柜听着王林的话，信的成份不多，但有这句话在这就可以，真要出了事，到时候他也有一个说词。
“这个老孙还真有意思，我王林还真不想做那个生意，虽然来钱快，既然这样，我非要做出一个样子来！看来要先支点钱，调料这东西还得自己亲自调。手艺可以教，但这调料是自己的秘制的好。”
在后世的时候王林在大厨手下可没少干，他知道，那些大厨的手艺好学，但真正难学的是他们秘致的东西，小到油盐酱醋，大到各种高汤，调料，那些才是真正美味的关键。
这些东西都是要做的，首先就是这盐，好家伙，这大唐的盐那也叫个盐了，就是后世的粗盐也比现在的盐好吃，现在的盐你说厨吧，还有一点苦味，就这还是好东西，下人们吃的是啥，醋布，那玩意，可比生化武器！
油……这个时代也要弄，基本上都是动物的油，各种动物油，这可不行，植物油还是必须有的，现在这个时代，大豆有，花生没有，玉米没有，行吧！这个也是关键的。
酱——这个就更不要说了，实在是太难吃了，这个也要调整，后世的酱料就是超市里都有几十种，要是真细分能分出一百多种。
醋——还行！这东西大唐的够用，不过也是很单一，味道类似陈醋的味道，不过王林想着后世的香醋，凉拌确是不可少的。
还有什么鸡精，味精，耗油……等等，这些东西都要准备出来，不过不能着急，一样一样的来，自己不能一下子就把手艺合部拿出来，谁知道这些人会不会卸磨杀驴，到时候自己有后手，挣点钱自己盘个店也是可以的。