咔。
林殊先打开了火种，然后开启鼓风机，再转动燃气阀门。
轰。
燃气灶顺利的被点燃，火势很旺。
看到林殊如此熟练的点火，苏美珍悬起来的心放下了一大半。
说实话，她自己好多时候都搞不清燃气灶上那么多按钮开关先搞哪一个，学了很多次了，但是没过多久又忘了。
起锅烧油。
林殊舀起少半勺油，等到油开始轻微冒烟的时候，下入肉丝，然后迅速搅动翻炒。
看到这里，苏美珍心全部放了下来，就回前台去了。
从这里就能看得出来林殊是会的，下肉丝这一步看似简单，但是也是要功底的，油温低了会粘锅，油温高了肉丝会成炸一团，所以得选择好时机。
林殊继续炒熟肉丝，加上生抽酱油，上了点底色，然后倒出来控油。
接着依次下入猪油、干辣椒、葱姜蒜、尖椒等煸炒，然后再将炒好的肉丝放进去，加入调料，开启大火爆炒。
眨眼间一道色泽油亮，香气扑鼻的尖椒肉丝就炒了出来。
苏美珍看到菜时，被香味勾起了馋虫，忍不住咽了下口水。
这道菜先不说味道，就说这卖相就是极好的，比自家男人炒的菜都要精致，青椒和肉丝掺杂在一起，红椒点缀着，就像一副画一样。
而且味道实在是太香了，光一闻就让人欲罢不能，食欲全部被激发出来。
她本来是不想吃的，但是现在忍不住了，拿起一双一次性筷子，就夹了一小口。
一进入嘴中，她的双眼瞬间瞪大。
辛辣、蒜香、肉香等多种味道同时在口腔中爆发，轻轻一嚼，软嫩的肉丝顿时绽放出更加浓郁的香味，配合着脆而不软的尖椒，还有干香酥脆的红椒，层次分明的口感融合在一起，刺激着味蕾，这是一种前所未有的极致体验。
苏美珍发誓，这道尖椒肉丝也算普通的不能再普通的家常菜了，可她从来都没吃过这么好吃的尖椒肉丝！
那感觉就像每一个毛孔都在欢呼，快乐的想要螺旋升天。
小小的一口，她却嚼了半天才舍得咽下去，吃完后呆呆的都不知道说什么好了。
只是盯着这盘尖椒肉丝，突然有了据为己有的想法。
如果再配上热乎乎的米饭，浇上尖椒肉丝的汁，一口下去，那是何等的体验？！
咕～
刚吃完早饭没多久她，肚子此刻却响了起来。
饿了！
“味道怎么样珍姨？”
林殊的话在耳边响起，苏美珍这才从发愣中回过神来。
“好吃！太好吃了！超级好吃！阿姨从来没吃过这么好吃的尖椒肉丝！真的，没想到你的手艺这么棒！比你杨叔叔强百倍！”
苏美珍一连用好几个好吃来形容，但依然感觉词汇量匮乏，不足以形容这道菜的妙处。
“额。”
饶是林殊脸皮够厚了，还是被夸的老脸一红。
“那就好，珍姨你觉得好吃的话中午忙完了我再给您做一道。”
“好好好！”
苏美珍这才恋恋不舍的将尖椒肉丝端上去给食客，走的时候还一步三回头，总觉得给他们吃有点浪费了。
林殊刚准备开始炒蛋炒饭时，突然听到外边的食客喊道：
“老板娘！蛋炒饭不要了！两碗白米饭！不！四碗！快！”