“啊！”
现在轮着侯姐吃惊了，想不清楚一个厨子做个饭菜怎么还有这么多臭毛病，显得比自家老公还要大牌似的，但还是照做了，从小柜子里翻出都堆出灰的肥皂来。
侯姐到前边招呼去了，苟伟却没有开始炒菜，拿起洗衣粉直接倒到锅里去煮起来。边煮别用抹布把灶台擦干净，这也是一种仪式感。反谓的拳打不死人，架势能吓死人。
“你怎么还在擦啊，赶紧的炒两个菜啊？急死个人了，现在客人都点单了。你看能不能做？”
侯姐果然姓侯，性格猴急猴急的，进了厨房见苟伟根本就没有升火做菜急得差点拿手上点单本给砸过去。
“哦，不急。今天咱们做几个新菜，你和客人说一下，就说今天推新菜品，还是按他们点的饭菜钱买单，要是不好吃不收钱！”
苟伟的想法很简单，做自己能做的菜，感觉好自然一炮而红，要是客人吃得不好就别想收钱了，自己也得走人。不过怎么着都比客人的点菜自己不会做要强。他现在看着侯姐递过来的菜单子就着急，什么叫“凤归巢”，什么叫“肉炒肉”，什么叫“水泡富菜”，这些菜名苟伟没听过也没偿过更别说做过了，不如藏拙。
“这不好吧？毕竟客人点了菜咱们换了客人会闹翻的！”
“什么不好啊，他们占便宜了好不好，我做的菜可比这三十多块钱贵多了，差不多一百多呢？”
“啊！”
侯姐虽说不知道换了客人的菜合不合适，也知道每个厨师都有怪脾气，尤其是像南风餐厅这样的大餐厅里出来的厨师更是这样。她实在找不到一个厨师了，只能硬着头皮找客人商量。哪知道客人一听有新菜品上来，更重要的是几个菜值一百多块钱而只收三十多块钱当场把头点得鸡嗟米。
苟伟已经试过一回茶泡饭了，这回再做就轻车熟路了。他又想起自己做杂肉失败了的各种口味方子和各种杂肉切割方法，几个肉菜拿出来是不存在问题的。素菜自己是不会的，那怎么办，水煮凉拌啊！
怀着忐忑的心情，苟伟颤抖着在侯姐催了一遍又一遍、客人们生气得差点跑了的情况下做出五份菜端上五个桌台，每桌菜品都还一样。
茶泡饭摆在桌子中间，围绕着茶泡饭的依次是伙伴熟客（杂肉），素不相识（凉拌百合芹菜），飞跃（口水鸡），每个菜盘子上随意地扔点花花绿绿的菜花或者辣萝卜做点点缀倒是挺好看。哪怕南风餐厅也做不到像西餐那般摆盘，这也是苟伟这个什么都不懂的假冒伪劣厨师才能做得出来的。
“嗯，好吃，好吃，太好吃了。这口水鸡可与别的地方不一样。”
因为没吃过，哪怕不好吃也能让人震撼，何况掌握着几十个杂肉方子的苟伟，虽不会做菜，但最终的味道一定是不错的。苟伟立在厨房门口长长出了一口气，总算站住脚了。侯姐实在逼得没法子不得不赌，苟伟也在赌，现在终于还是赌赢了。
苟伟做的这四道菜也被别人用个顺口溜串了起来，“管你素不相识还是伙伴熟客，通通吃了，哪怕茶泡饭，咱也要飞跃。”
很励志的餐饮顺口溜的心灵鸡烫，所以很多想要相互鼓励的人总会相约着到小店来吃。菜品原创者苟伟自然而然地出了名，被人称做“狗厨”。