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第三百四十七章 开创油炸市场

常家的事情苏毓倒是没怎么注意,现在养殖场已经进入正轨了,不过一开始还是没有买太多的鸡崽和猪崽。

在苏毓提出科学养殖之后,肖航还真是把这事情放在了心里面,没事就跑农业大学去,磨一磨那些懂养殖家畜方面的老教授。

但是现在还没有专门的学科教学,只不过那些老教授比较了解这些知识。

苏毓的工作也已经全部进入的到正轨, 服装店的生意是从两部分进行,一个是批量生产的大众款式的服装,另一个就是定制款式,根据女性身材的特点,单独定制服装。

大众款式这次全都是从深市进货,苏英目前主要还是负责我定制的款式, 苏毓为了能让苏英更快的了解服装行业,还专门给她恶补了不少服装搭配的知识。

目前服装店主打女性服装, 经过一番思考, 苏毓给服装店起名‘俏佳人’。

卤肉摊位之前大家是眼睁睁的看着苏父被抓走,回来之后简单了解了一下情况,大家都了解这是怎么回事了。

“真是没想到还会有这样的人,这不就是嫉妒人么?”

宋家婆媳这几天也在巷子口摆摊位,刚开始就卖辣椒酱,宋家辣椒酱也不像苏毓做的很讲究,还有单独的瓶子包装。

她们的辣椒酱只是用一个深棕色的坛子发酵的,卫生处理的也不是很到位,坛子外面还有不少的泥土。

不过因为价格便宜,又是住了很多年的老邻居,刚开始的时候还是有很多人捧场。

但也仅是第一天,第二天开始这辣椒酱就只能卖给不熟悉的人了。

宋家婆媳帝天赚了不少,以为这是个开门红,宋老太太当天还买了一块肉向苏毓显摆。

苏毓也谨慎的秉承着对敌人了解,对自己负责的想法,找其他的生面孔买了一碗。

没错,宋家辣椒酱是用碗装的。

苏家平时吃饭,腌菜、卤货、辣椒酱都是不缺的, 但是今天这碗辣椒酱可是引起了大家浓厚的兴趣。

这辣椒酱的颜色看起来并不是很好,宋家婆媳买辣椒也不会挑选辣椒的品种,知道是辣椒,又便宜就可以了。

苏毓闻着辣椒酱有一股臭脚丫子的味道,不过只有自己亲身品尝过之后,才能知道这个味道,硬着头皮用筷子蘸了一小点点。

辣椒酱刚刚碰触到舌头的那一瞬间,苏毓的眉毛不自觉皱在一起。

“这是辣椒酱?我这辈子就没有吃过这么难吃的东西,好家伙,除了一个辣子,什么都不沾边。”

苏家的其他人听到苏毓的评价,不自觉的也开始品尝了一番。

不尝还好,这一尝,瞬间让人上头。

“我的天啊,就这东西还有人买?我看宋家人可是非常自信的啊?她们自信是哪里来的?”

“莫名其妙的勇气,

首先卫生就不合格,其次辣椒的品种也不行, 总而言之, 就是啥也不是。”

苏毓本来以为是憋个大招,但是没想到竟然就这个, 这东西也好意思,拿到她的面前来?她只能说,宋家婆媳还真的是不自量力了。

苏家的其他人也没把这事情当回事,本来就没太当成竞争对手,现在苏家还有更多的事情要做。

苏毓打算在铺子里面做点后世特色的凉拌菜。

可以凉拌蔬菜、还有卤花生米、五香水煮花生米加上芹菜和胡萝卜凉拌一下,放在夏季吃也很清爽跟爽口。

凉拌蔬菜苏毓也是按照称称的方式进行,糖醋的凉拌菜在京市非常受欢迎。

还有凉拌鸡架,一开始苏毓是卖整只的熏鸡,将整鸡卤煮,随后再用树枝熏烤,这样的熏出来的味道也会很好。

但是整鸡买的人很少,大家也不是不想吃,就是价格有点小贵,不过也能勉强不剩,但苏毓对熏鸡很有信心,在观察了几天之后,就发现将整只鸡分割之后,那卖的简直不是一般的好。

像鸡头和鸡脖子这些位置肉都比较少,苏毓就将这些地方作为添头送给大家了,我大家喜欢吃的还是有肉的位置。

鸡架这个位置大家都觉得没啥肉,买的人很少。

苏毓想了一下,就把鸡架做成了两种模式,一种是熏鸡架,可以可以选择是不是需要凉拌,另外一种就是油炸,先将鸡架腌制一下,随后再放入油锅中炸酥,那味道简直不要太好。

炸好的鸡架撒上孜然粉,喜欢吃辣的还可以来点辣椒粉。

而且苏毓还特意在门口搭了一个棚子,专门用来做油炸食品。

油炸的香味飘散的很快,一开始看热闹的人很多,但是味道一出来,尤其是价格还不贵,连骨头都能吃,一时间炸鸡架都成为胡同里面的特色了。

别看这东西成本价格低,但是架不住利润高。

看到分割鸡卖的这么好,苏毓的心里真是越发的希望养殖场能起来了,不光可以供货,还可以做分割鸡的生意。

这天算账的时候,全家的人都在,包括陆宵和常军两个女婿。

常军和苏英已经登记结婚了,只不过没有大办,温翠华目前还在和常父闹别扭,常美又在天天闹,而且苏英自己也没有这方面的想法,常军是全都听媳妇的,这事情就是关系比较好的相熟的人吃了个饭。

常父也来了,不过是全程黑脸,倒是也没有人在意他的想法。

“真没想到鸡骨架都能卖出去,我原来真是想都不敢想,就是油太贵了,但是可以反复利用一下。”

听到这里苏毓的眉毛不自觉的就皱了起来。

“妈,咱们用的油不能高温反复使用,持续性的反复高温不仅会影响口感,还会中毒的。”

张翠莲没有回答苏毓的问题,反而是看向陆宵。

“陆女婿,我只信任你,你说对不对?”

陆宵也没有想到会突然被点名,“妈,理论上来讲是这样。”

他看了一眼媳妇,果不其然,媳妇的眼里面都是不满。

“妈,我说的话你干嘛不信任我?再说了,陆宵就算是再懂,他也有不懂的事情啊。”

“这你就不懂了,陆女婿这么厉害,怎么可能有他不懂的?要不懂也是你不懂,反正你别跟着掺和了。”

苏毓:“...”