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第二十九章 杀猪刀法

“苏公子,这刀不是这么握的....”王二站在一旁,点头哈腰。

这王二就是这屠宰场的小头目。

“不是这么握的,那怎么握?”苏铭将刀劈在砧板上。

惹得王二一阵心疼,“苏公子,这杀猪的刀不是讲究一股子蛮力,毕竟人体力有限。”

王二拿起杀猪刀,扯过一条猪肋排。

“您瞧仔细,这刀如何使的!”

拿起这带血发黑的杀猪刀,王二就像是天神临凡,神仙附体一般,一股严肃油然而生。

出刀缓慢,即将落到实处时,陡然加速。

但刀刃只是切开了猪肉,没有劈砍到肋骨。

“这骨头硬的很,没有技巧胡乱砍的话,这刀用不了多久就会彻底废掉。”

“骨头也有软硬之分,遇到软骨要收三分力道,否则刀口会直接崩碎软骨。”

“碰到硬骨头,就更有说法了....”

王二提起一块见骨的肋排,用刀刃敲了敲。

指着刀尖说道:“这刀刃尖头地方不能用来切砍肋排,要杵着一点,然后切下去。”

杠杆原理?

王二将杀猪刀的近手端处先定在砧板上,找了下位置,然后固定好肉排。

苏铭仔细瞧见了他的动作。

先是挥刀.....

近手端最先接触砧板....

往前一挥一压,惯性力道加成,加上是近中端这较为厚实的刀刃处劈砍。

“咔...”

一声脆响,肉排直接被切开。

“您瞧好了....”

王二有意放慢速度,让苏铭瞧了个仔细,现在到了炫技时候,将肉排一丢。

还未完全落在砧板上,手中杀猪刀一挥。

手臂一停,旋即瞬间挥舞。

肉排被切成均匀的小排骨,铺在砧板上。

“好光滑的切口....”苏铭拿起一块排骨仔细观察起来。

“叮!”

风灵月影启动,苏铭嘴角扬起一丝微笑。

王二还以为苏铭对他的这刀法很是欣赏,所以才露出那种表情,当即又施展了另一种切软肉的刀法。

“这软肉绵密....”

“叮!修炼速度乘倍开启!”

“叮!随即速度为15倍!”

“嘶....”那种神魂通透的感觉再度涌来。

思维速度和感悟能力提升了n个档次。

王二讲述着这杀猪刀法的奥妙,苏铭也凭空抬手,模仿起来。

加上王二一口白话,叙述性很强,这刀法精髓尽数出口......

“软肉要顺筋肉脉络切砍,挥刀若是想力道加重,必须要借助大臂的力量......”

“还有,这杀猪先要放血,让这猪失去抵抗,才能开始操刀,所以杀猪刀适合砍死物,特别是皮糙肉厚的死物....”

苏铭点点头。

脑海里涌现出一头肉猪的模样,凌空挥手,心中有刀。

猪肉被层层分解,这算不得高深的杀猪刀法,一些要点正通过模拟训练,和王二口述,传入大脑。

半晌后。

苏铭说道:“有整猪没有?”

“有几头不过内脏都被掏了...在库房...”

“走!”

两人来到库房,这里头温度比外面低了许多,也不知这些人是利用什么办法,起到了低温保温的效果。

“处理肉猪,先从四肢开始....”

苏铭摆了摆手,示意王二不用多说。