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第109章 又不是外人

林子言点点头,颇为认同地道:“二姐说得对!不是一路人,早晚要闹掰!二姐,这是准备做什么?需要我帮忙吗?”

“趁着婶子们和芽儿姐回家午休,烤炉这时候正空着,给你们做个烤羊奶。”

用平底锅做肉脯,效率太低。林微微就用青砖和定制的铁片,垒了俩烤炉。一个烤炉分上下两层,可以同时烤两片肉脯。烤炉空间比较大,每一片肉脯相当于平底锅做的肉脯的两倍还多,大大提高了产量和效率。

烤制出来的肉脯,比平底锅炕出来的,味道更加焦香鲜美,制作过程也相对简单些,只要把握好火候,翻一次面即可。

有了简易的烤炉,平时林微微想倒腾一些新鲜的吃食,例如烤个小蛋糕啦、鸡翅啦,也方便了许多。

林微微取了陶罐,把羊奶放进去,加入杏仁去腥膻,煮开以后放进白糖、鸡蛋黄和经过二次精磨的玉米淀粉,小火煮慢慢搅拌,羊奶变得浓稠时,倒进浅盆中,放地窖里冷藏半个时辰后取出。然后切成小块,表面刷上蛋液,放进烤炉里烤上一刻多钟。

烤好的羊奶块,色泽金黄,表层呈焦糖色,口感细腻柔软奶香浓郁,别说林子言这样半大的孩子了,就是冯氏和黄氏,也禁不住烤羊奶的诱惑。

家里还有鹿肉,林微微做了香酥鹿肉卷、红烧鹿筋,上面贴了玉米面和白面的二合面饼,用野菜做了蘸酱菜,还清炒了丝瓜。

汤是山药排骨汤——自从家里开始肉脯生意,下水、排骨、大棒骨之类的,敞开了吃都吃不完。

来她们家帮忙的三位,也跟着受益,家里隔两天就会飘起肉香。再不像以前,只有年节的时候才能尝到点荤腥了!

林子言有些不好意思地道:“我又不是外人,这也太丰盛了!”他以为二姐怜惜他在书院吃不到好东西,特地给他张罗了这么一桌。

小二娃无情地戳破了他的感动:“我们平时就是这么吃的!你回来,不过添双筷子而已!”

林子言用筷子的另一头,在小弟脑袋上敲了一下:“你能不能别这么扫兴?说是为我精心准备的会死是不是?”

“二姐说了,做人要诚实、真实!我说的都是事实,干嘛打我?”小二娃委屈地捏了一块烤羊奶,塞进嘴巴里——唯有美味点心,能弥补他受委屈的小心灵。

林微微看见了,拍开他再次朝着烤羊奶伸出的小爪子:“吃这么点心,饭菜还吃不吃了?先吃饭!”

小二娃不敢不听,口中强辩道:“二姐,吃点心也能吃饱,跟吃饭菜有什么区别吗?”

“点心是甜食,吃多了容易生蛀牙不说,长久下来,胃酸上升,会坏了胃口。小孩子甜食吃多了,脑子会变笨,而且不长个。难道你想做一个矮墩墩的小傻子?”林微微给他卷了个鹿肉卷,塞进他小爪子里。

小二娃一向对二姐的话深信不疑。再加上,黄氏也在一旁帮腔道:“你二姐这么疼你,点心若是好东西,还能不舍得给你吃?听你二姐的,多吃饭菜,烤羊奶当做饭后甜点吃!”

小二娃乖巧地点头道:“我听二姐的,二姐对我最好了!”