七八百平米的餐区，还有个二楼和花园，店里的员工当中，服务员是最多的，足有十六人。
池离离将服务员全部招来，他们都是年轻人，年纪最大的不过二十五岁。
他们这群人，是店里最有活力的。
“大家记住，我们在服务客人的时候，只需要把客人服务到位即可，不需要谄媚、讨好客人，知道吗？”
池离离在吧台前的小空地给店里的服务员上课。
她讲课的方式很有趣，叫一旁闲着的顾山风、霍冲三兄妹，还有店里的账房和洗碗工等人都听得入迷。
“遇到在我们店里过生辰的客人，我们有专属生辰歌，倒时大家要一同给客人庆生，大家一定要表现出欢乐的气氛，让客人感受到我们的热情。”
池离离在培训服务员的时候是最累的，不仅手脚并用，还亲自上阵给他们做示范。
只见她当着众人的面，走到顾山风坐的位置前，指着顾山风，继续讲课：“当我们遇到像王爷这般贵气、盛世凌人的客人时，不要怂，直接上！”
说着，池离离一秒从讲师变成服务员，回头冲顾山风微笑，道：“欢迎光临，请问公子几位，是第一次来我们店吗？这是我们的菜单，今日主推某某某……”
池离离把接待客人的话术讲完，然后等待顾山风的配合。
可顾山风似乎不太想这么轻易配合她。
只见他单手撑着脸颊，手指有意无意地敲打着桌面，不怀好意地看着池离离，“本公子想吃的，这上面没有，你们是怎么做事的？”
顾山风的语气温和，可提出的问题却十分刁钻。
池离离看得出来他是故意刁难她，为了不让自己第一次示范就以失败收场，池离离咬牙忍了！
她深吸一口气，脸上的笑容更甚，“那敢问公子想吃什么？”
顾山风挑了下眉毛，咧嘴道：“本公子要吃那天上飞的、地上跑的、水里游的、地里长的，不过本公子是一人来的，这些东西全上怕是要吃不完，不知姑娘要如何满足本公子？”
“这可怎么办？这明显就是刁难掌柜的啊。”
“嘘……你不要命啦，别说话……”
身后观看池离离示范的员工们在窃窃私语，他们都觉得池离离要应付不来这事儿了。
他就是想什么都能吃到，但又不想点那么多个菜呗！
这点小事儿还能难倒她池离离？
“大家注意，这就是我刚才说到过的，难缠的客人。”
池离离回头，把顾山风当做反面教材给员工上课，“对于这样的客人，我们不是没有解决的办法。”
“首先，我们需要跟客人道歉，很抱歉我们的菜单没能满足他的需求，其次，你可以告诉他，做菜单上没有的菜我们也可以做，但是要加钱！”
说着，池离离又秒变服务员，把刚才教给员工们的解决办法用在顾山风身上。
顾山风倒是十分赞同池离离这般的解决办法，可是……
“那本公子方才说的那道菜，你如何解决？”
别的客人额外点的菜也许好做，但他刚才说的，只是随口一说，他不信池离离真能解决！
顾山风一副打定了她拿他没办法的样子，池离离见了只是冲他不屑地笑了笑。
“王爷，您刚才点的那道菜叫佛跳墙，我们店可以做，一道八十八两。”
敢挑衅她？
池离离让他知道，她国菜世家传人不是浪得虚名的！