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第六十章 甑糕

阮湘可不知道王家这一摊子污糟事,这会下雪了,她从厨房里端出三碗热汤面,青丫早就在炕上支好了桌子,娘三个热热闹闹吃了个晚饭。

吃过饭后,阮湘点上蜡烛,教孩子们五子棋,三个人玩的是不亦乐乎。

等两个孩子睡着了,阮湘捧着蜡烛来到了厨房,明日她又要出摊了,没办法,前几个月挣的钱全都被她用了。

冬天能做的小吃多是多,可原料简单的却少,今日她要做的是甑糕,甑糕是关中地区、晋南地区的风味小吃。甑形似圆筒,底部有许多小孔。这甑糕,陕西人一般称其为劲糕。

陶甑蒸出来的味道比铁甑蒸出来的味道好,只是自己在铁匠铺找到了铁甑,就直接买来用了。

话不多说,开做。

五十斤糯米洗净,泡在桶里,最少浸泡6个小时,米粒没有白芯即可,再把红枣去核切成两半备用,再泡点扁豆,准备好之后,她用石板压住桶和盆,再仔细检查一番,又把两小只锁在厨房里,没办法,不是有句话叫狗拿耗子多管闲事嘛,这也是培养两小只的责任心,嗯,对,就是这样,阮湘美滋滋的回了房,明个还要起早。

阮湘这一晚是真的没怎么睡,她怕自己睡过头,唉,没有闹钟,她太难了。

悄悄的起床,她蹑手蹑脚的来到厨房,这会风好像小了许多,谢天谢地,明日一定不要在刮风了,刚一开门,俩小只就用热情的用口水招待她,她把蜡烛放在一边,把火生起来,烤了一会,厨房总算是有点温度了。

一层糯米,一层红枣,一层扁豆,如此反复几遍,在添上水,最后大锅水开上蒸,阮湘坐在灶台前开始发呆,两只小狗互相依偎在她身边,她摸着它们身上毛茸茸的皮毛,思绪却不知道跑到哪里去了……

一晃几个时辰过去了,米香和枣香混在一起,馋的一人两个狗哈喇子都快流出来了。