经过仔细思量，柳燕决定，先卖鱼。
脆肉鲩鱼很稀罕，但产量与小镇的消费力都有限。所以只能小打小闹，定价也不能太高。
她询问了一下柳妇，酒家的菜价。
柳妇说，那边卖的最贵的是她们家提供的野山鸡和兔肉。一整份300文。
柳燕估摸了一下，觉得这鱼五百文一条是可行的。一条鱼大概可以出三分成品，一份卖500文的话。一条鱼掌柜可以挣到1两，也算不错了。
说干就干，柳燕又去了一趟客云来酒家，把做法和鱼给了掌柜。
掌柜让掌勺的当场片了一条出来试吃。
掌勺的刀工还不错，刷拉拉的片的又快又薄。
鱼片分成三分，清蒸，红烧还有爆炒。
一片入口后，两人要疯了，一人一个嘴巴简直不够用了。
真的是太好吃了，兔子野鸡神仙菜什么的都要靠边站了。
眼看着他们又要取名叫什么神仙鱼，柳燕赶紧道：“这叫银水晶。”
掌柜：“好名字，水晶只应天上有，人间哪能几回闻。”
柳燕：“.......”
这里居然还能听到这句话？熟悉的让她想流泪。
掌柜道：“招娣啊，你们这鱼一天能供应几条？”
柳燕掰着手指数了数，道：“我也不知道，这鱼是野生的。我估摸着一个月10条吧。”
她打算再加个水缸，每缸3条10天，这样两个缸一个月大概能养18条。
就是不知道那池子里会不会有这么多鱼给她抓，所以往少报肯定没错的。到时候多出来的就是惊喜。
不过大概因为她经常往池子里兑水，那鱼仔现在都有半个巴掌大了。
而且身子已经变色了，估计长大直接就是脆肉鲩鱼。
后续供应是不用愁了，就是这前期还得悠着点。
掌柜嚷嚷道：“这么少，我自己吃都不够呀！”
柳妇：“.......”没想到这掌柜还是个吃货。
柳燕道：“没办法，能抓到就不错了。我只能尽量抓到多少就卖多少。”
柳妇很配合的在旁边咽了咽口水。
掌柜顿感威胁。
五百文一条，掌柜很爽快的接受了。这态度让柳燕都怀疑自己是不是把价格定的太低了。
谈完生意后，柳燕就告辞了。谁知道前脚刚迈出酒家后院，后脚就被人叫住了。
“招娣？”一位十七八岁的小斯叫住了柳燕。
“你是？”
“我是你二姑家的小斯。你二姑让我来找你，说让你帮忙跟掌柜说一下，中午留个位。”
柳燕眼睛咕噜一转：“你们知道我来这里是做什么？”
小斯：“知道，你在这边打工嘛。
柳燕：“你看到了，我现在被炒了。所以说不了情了，请你回去跟我姑说一下，让她自己想办法吧。”
小斯：“.......”