“好，明天接手通文苑我来分下工，老戴你负责整个乐队的演出事宜，李三祥你负责通文苑的整体事务，包括里面的小食、人员调度等，我不说你也明白。”
李三祥是李寺带出来的最早的老李烧烤的店长，经营一个店面需要做什么，李三祥应该是除了李寺以为，老李烧烤最懂行的人。
当然了，现在李三祥相当于已经连锁化的老李烧烤的总教官，他对店面经营可以说是不要太熟。
第二天一早，李寺还没起床，戴春来和李三祥就出现在了通文苑，经过一个上午的整治，整个通文苑可以说是焕然一新，一干人等也是摩拳擦掌，准备大干一番。
李寺来到通文苑，已经是午时三刻，这会儿还没有客人，李寺往大堂里一坐，立马就有伙计跑上来笑嘻嘻的问道：“客观，你要吃点什么？不过我们这里要到傍晚才热闹起来。”
“为什么要到傍晚呢？”李寺假装不知情。
“因为我们这里傍晚的时候会有一个很著名的乐队演出，演奏的都是客官不曾听过的曲子。”
小二显然是经过了培训，一套说辞很溜。
李寺笑了笑，手一挥道：“那我就等到傍晚，先把你们的招牌菜上上来！”
“好咧，客观，您稍等！”
小二一溜烟小跑下去了，李寺看着他的背影满意的点了点头。
这个伙计李寺不认识，也不知道是老李烧烤那边调过来的，还是新招的，总之经过李三祥的上岗培训之后，整个人的精气神都让人看着很舒服。
不一会儿，李三祥过来了，他吃惊道：“少爷，你怎么这么早就来了。”
李寺示意他坐下，接着说道：“今天是通文苑新开业的大日子，我当然要早点到场，你做的很好，戴春来那边有没有盯一下？”
“他们很早就起来排练了，现在在午休，估计是要养好精神等待傍晚的演出。”
李三祥是负责整个通文苑的管理，昨天李寺已经说的很清楚，李寺不在的时候，戴春来应该服从李三祥的安排。
戴春来对这个安排没有异议，因为以前他演出的时候，也要遵从万文远的安排。
李寺又问到店里的小吃有没有到位，李三祥答道：“已经从旗舰店调了一批点心过来，烧烤的物料也备了一些，但是熟食要到申时的时候再去运送，防止中途变凉。”
李寺点了点头说：“运送熟食的时候，注意用到保温箱，现在天气冷了，防止让客人吃到冷的东西。”
保温箱也是李寺按照后世的理论发明的，其实很简单，只要用棉絮裹在铁皮箱的周围。因为老李烧烤也开展外卖业务，所以这个保温箱的发明还是很实用的。
业务繁忙的时候，百姓们会在临安城里看到一些穿戴整齐的青年骑着马挂着两个箱子在路上飞奔，那便是老李烧烤的外卖骑手。
李三祥逐一的回答了李寺的提问，基本上李寺问到的问题他都做了妥善的安排。
过了午时，通文苑慢慢的有了一些散客，在天朝大国的京城里，总有一些人，闲来无事的逛馆子，就像后世的大城市，不是到饭点餐厅才有客人的。
通文苑其实相当于一个清吧或者咖啡厅，虽说热闹的时候是饭点，但其他时间也还是有些客人。李寺盯着这些散客，心生一计。
这时候，皇妃乐队的成员也陆陆续续出来了，他们在做最后的乐器调音工作。
照理来说，皇妃乐队的正式演出时间是酉时，而且在有客人的情况下，他们也不会排练，因为一排练，就把晚上的节目给泄露了。
但是这个时候坐在通文苑的客人，也是需要一点音乐的，这在古代是没有这个惯例，但是李寺希望改变一下这种状况。