这回林桑浅有力气了,鸡也能勉强剁一下。
她先把鸡胸肉和鸡腿剁成一块一块的,然后放在碗里,加入葱姜料酒、酱油和盐,还有胡椒粉和淀粉,抓匀,让鸡肉上面都裹上了淀粉,然后放在一旁,腌制一会儿。
紧接着,她把辣椒用热水烫了一下,随即起锅热油,把鸡肉放下去煎,等鸡肉两面都上了色之后,继续翻炒,一直等到鸡肉颜色变得金黄,看起来焦焦脆脆的。
她把鸡肉盛出来,又把辣椒放在锅里翻炒,又放入花椒和麻椒,等炒出香味之后,再把鸡肉加进去一起翻炒,最后再加入一点盐和胡椒粉,加入葱花,就可以出锅了。
辣子鸡盛在大碗里,香气扑鼻,林桑浅忍不住咽了下口水,拿了一个盘子盖在上面免得辣子鸡凉了,紧接着又赶紧做红烧肉。
她特意选的是猪五花,将五花肉切成一块一块的,起锅热油,放入姜片、大蒜、花椒、八角等爆香。
林宏达在院子里闻到香味,馋得直流口水。
他知道,今晚又有一顿大餐吃了。
林桑浅又将猪肉倒入锅里,翻炒到两面微微焦了,再加入冰糖,加了一点水,焖了一会儿。
她今晚还蒸了米饭和五个馒头,这会儿都已经好得差不多了。
过了一会儿,红烧肉也差不多要好了,林桑浅掀开锅盖,加了一点胡椒粉和葱花,将红烧肉盛了出来。
红扑扑、亮晶晶的红烧肉,她差点就没忍住想偷吃了。
这时,廖淑霞也醒了,她走到院子里伸了个懒腰,高兴地说道:“我都闻到香味儿了!小狗子做什么好吃的了?”
“都做好了,快进来端菜!”林桑浅在厨房里喊道。
林宏达和廖淑霞连忙走进去,看到红烧肉和辣子鸡,两人激动得差点跳起来,赶紧端回屋里。
林桑浅也盛了米饭,拿了馒头,往屋里走去。
三人没有注意到,在大门口,两个人正鬼鬼祟祟地探着脑袋。
“你刚刚看到了吗?”赖如玉问道。
“就算没看到,这么香的味儿,一闻就是肉!”李福兰用力地吸了下鼻子,“还是红烧肉!”
她努力地咽下口水,心里愤愤不平。
她家一年到头也吃不了几次红烧肉,怎么现在,连老三家都能做了?
“好啊,他们竟然背着我们吃红烧肉!”赖如玉气得跳了起来,“我现在就进去看看!”
“你干什么?”李福兰连忙拉住她,“你疯了?”
“他们凭什么吃红烧肉?要吃也是我家吃!”
赖如玉嫉妒得快要抓狂,前几天,她闺女馋肉馋得不行,她也只敢买了一小块,和白菜一起炒着吃了,就那一点,都还不够塞牙缝。
“你现在进去试试?你可别忘了,林老三现在是会打人的!”
赖如玉吓得哆嗦了一下,可是心里还是不服气:“那你说怎么办?难道就眼睁睁地看着他们吃肉?我家今晚就只吃炖土豆……”
李福兰想了想,嘴角勾起一丝冷笑:“别急,咱们回去找娘,等娘来了,看这林老三怎么办!”
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