字:
关灯 护眼

第227章 老家蒸包

第227章老家蒸包

北清的寒假是二十天,这是许时然自初中以来第一个无比幸福的假期。

更重要的是,没有作业。

每天吃了睡,睡了吃。

距离过年还有三天,许爷爷奶奶给孙子俩打电话,问他们要不要回去包包子。

“好啊,我们等会就到。”

林予清从自家门口的钥匙盒里随便拿了个车钥匙,就带着许时然驱车前往。

爷爷奶奶住在城郊,离他们大约一个小时的车程。

他们俩也没有空手回去,顺路去点心店买了奶奶一向喜欢的桃酥和爷爷爱喝的绿茶。

“你们俩回来就回来,还带什么东西啊。”

“奶奶,你不是说想吃万慈斋的桃酥了吗?”

她主动凑过去,递上香香的糕点。

“你这孩子....”

赵雅兰慈爱的摸了摸许时然的头发,接过她手里的油纸包。

“爷爷面和好了吗?”

“好了,就等你们了。”

听到这话,她赶紧洗干净手,系好围裙,走进厨房。

老两口住的是自建房,厨房建在主屋东面,里面还有一个很古老的灶台。

爷爷总会从田里拾一些稻草,堆到灶台后砌好的围栏里,每次做饭,都用火柴点燃一把,塞进灶膛。

她觉得用土灶锅煮的饭,煲的汤总带着一些农田的味道。

“爷爷!”

许仲博系着围裙,带着护袖,正在揪面剂。

“诶!小然这么快就到了。”

“那还不是归心似箭吗?”

她一边说,一边拿起剂子,在手心揉捏开,然后拿起筷子,夹起一块肉泥,放在面皮中心,然后由外向内,一点一点捏好。

“好像有点丑。”

她很快包好一个递给林予清看了看。

“还行吧。”

其实不丑,只是和外面卖的包子长得不太一样。

“算了,反正吃进肚子都一样。”

他们总共包了九十个包子,一家四十五个。

林予清包的很规矩,就连包子中间的圆孔都大小相同。

而许时然这边的一排就差距有些大了,有的个头饱满,有的肚子扁扁。

“你们理科生都是这样计算准确的吗?”

不知道的还以为他用电子秤称量了馅料的克数。

“你也是理科生。”

“哦,那你们学化学的都剂量这么准吗?”

“无他,唯手熟尔。”

“确实,不去当厨子可惜了。”

她点了点头,感慨美食界少了一位顶级厨师。

.....

接下来就是简单的蒸包子环节。

许仲博拿来蒸笼,润湿垫布,铺在蒸屉上,四五个叠放好,一起放进铁锅里。

每层放进十个包子,只需要蒸两次。

“还要发半个小时是吧。”

“对。”

等待包子出炉的时间里,许时然和林予清也没闲着。

他们提着篮子,去捡田里散落的秸秆,以此减轻爷爷奶奶的负担。

“你说他们为什么不用煤气灶啊。”

许时然提着篮子,林予清一次次弯腰,捡起,然后塞进篮子里。

他们出来的时候没找到手套,秸秆有密密的小刺,一不小心就会戳进手里。

“习惯了吧。”

许仲博年轻的时候是个知青,当年大学生下乡遇到了一起分配到同一个村的同事赵雅兰,两人日久生情,回城里工作没多久就结了婚。

后来他做了公务员,事业平步青云,成了郴州能说得上话的人。