严格来说,这种用来蒸制肠粉的扁平竹篮应该叫“簸箕”,是一种竹篾制作的大圆盘。
此时,姜云舀了一勺米浆下去,米浆落篮却不见漏漏。
而且他在放入一点儿米浆后,两手立即抓住竹篮两端,像是在玩杂技那样进行着三百六十度的圆周旋转!
喔!喔喔喔!
看到姜云的动作时,夏葵不禁睁大了眼!
只见这位年轻厨师手上的竹篮迅速转动,里头的米浆在离心力的快速作用下迅速摊开,朝着竹篮的每一个角落铺去!
待米浆已经被铺的跟纸一样薄,姜云也立即停下转动,在米浆中间铺上馅料然后放入大号蒸锅里头蒸制。
不消片刻,他再度用无情铁手直接从热气腾腾的蒸锅里拿出竹篮。
此时,里头的肠粉已经变得晶莹剔透,薄如蝉翼,甚至能透过肠粉看见竹篮的纹理。
随后姜云左右手并用,直接用筷子插入竹篮两侧的缝隙中,筷子灵活地一卷一挑,整片轻薄的肠粉便被卷成了圆形。
都还没等夏葵回过神来,一小份已经切好了的肠粉便装盘且淋上了专用的酱汁,热乎乎地端到了她的眼前。
把肠粉端过去的时候,姜云也不介绍里头是什么东西,而是直接笑道:“尝尝看吧,看看这肠粉味道如何。”
“嗯!我不客气了!”
美食当前,夏葵只感觉自己的心都雀跃了起来。
她完全忘了自己在一个多小时前才用过晚餐,而是拿起筷子迅速夹起一截晶莹剔透的肠粉,然后便沉浸在了那特殊的美感里。
好.....好美。
夏葵也算是个小老饕了,她从小到大最大的兴趣就是吃,家里方圆十里之内但凡是有好吃的店,她都绝对会吃到店主都对其印象深刻为止。
可即便如此,夏葵也从未见过如此漂亮的肠粉。
晶莹剔透的粉皮近乎透明,外层若隐若现的竹子纹路在酱油的浸润下显得更加明显,就像是白玉雕塑外头铺了一层薄薄的蜜汁。
肠粉里头卷着油润的褐色馅料,馅料看起来像是切碎的肉丁,肉丁被酱汁裹着,看起来像是某种炸酱,还散发出诱人的酱香味,
还未入口,筷子上夹着的肠粉便已经让夏葵的嘴里分泌了大量唾液。
她迅速将那块食物放入口中,轻轻咀嚼,随后桌子下面那犹如小鹿般纤细的双腿立即夹紧!身躯也猛地颤抖了一下!
美味,真是太美味了!夏葵这辈子还是第一次吃到这么美味的肠粉!
而且最关键的是这肠粉基本上不用怎么咬,放进嘴里用舌头一抿就彻底丝溜溜地化开,像是在吃一份巧克力慕斯。
薄如蝉翼的肠粉迅速化开后,里头的肉丁肉酱也随之混合着一起消失在口中,从而爆发出了犹如洪流般的金色美味。
那种奇特的感觉与其说是在吃肠粉,不如说是在吸肠粉。
我吸,我吸,我疯狂地吸。
伴随着嘶溜嘶溜的声音,夏葵直接来了一个暴风吸入。
不到十秒,少女便将盘中那一小份肠粉全部吸进了嘴里,然后露出了一副意犹未尽的表情。
“太......太好吃了。”她的嘴角还挂着些许酱汁,但却来不及擦拭,而是先用软弱无力的语气对姜云说道。
与此同时,姜云脑子里的那个破烂系统也再度发出了熟悉的声音。
【人物卡“夏葵”获得】
【夏葵.好感度已增至一颗心】
再度获得了新的人物卡后,姜云不禁点了点头,但他还是有些东西想问问夏葵。
“这盘肠粉真的好吃吗?具体好吃在哪儿?”
“具体的话......粉皮很薄,又很丝滑,像是最高级的丝绸那样容易入口,竹纹的纹路更好的吸附了外头那些混入了高汤、耗油、蜂蜜、鱼露的酱油酱汁,而且里面包裹着的牛肉酱也非常特别。”
“再说得具体一点。”
“再具体一点的话,里面包裹着的牛肉馅料应该是用牛身上脂肪最少的牛里脊手工切丁,用北方制作炸酱的手法制成的,里头还混入了一些炸过的油葱酥,味道清爽又很够味。”
“......还有吗?”
“唔,还有的话,肠粉和馅料的比例非常恰到好处,酱料的鲜香没有夺走肠粉本身的米香和竹香,而且涂抹在簸箕上的应该是纯正的鲜榨花生油,还能隐约吃得出花生的油香。”
说到这里,夏葵便不好意思地挠了挠头,尴尬地笑道:“抱歉,我就能吃出这么多了,嘿嘿嘿。”
......嘿嘿嘿,嘿你个头啊。
如果不是害怕吓到夏葵的话,姜云肯定会忍不住给她一拳。
毕竟这家伙在暴风吸入了一盘肠粉后,居然差不多立即就把这盘食物的秘密全部品了出来,几乎说得一个都不差。
这种程度的无敌味觉,居然还好意思朝人说抱歉?天才装白痴,你搁这儿终极凡尔赛呢?要不要脸了?呸!
没错,夏葵显然是个天才,而且是一个在味觉方面甚至不输给姜云多少的超级天才,不过她自己却似乎对这件事一无所知,这简直令人无语。