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第249章 国宴特聘厨神登场!让人流口水的国宴!

台下的妮娜指着其中一个特技厨师问道。

“安然,那个师父到底是要做什么菜啊?”

“为什么他拿了那么大一个砂锅上来?“

听到这个问题,宋石跟秦书豪两人也都望向了李安然。

他们虽然也大概懂一些。

可身边既然有一个专业人员,他自然也想听后者解释一番。

面对妮娜的疑问,李安然淡然一笑,她很认真地想了想。

然后笑着回应道:“那位师父是闽菜系的厨神,他制作的菜品应该是闽菜的国宴——佛跳墙。”

听到这个稀奇古怪的名字,妮娜的好奇心就更重了。

“佛跳墙?这名字也太奇怪了吧,这真的是菜么?”

“佛为什么要跳墙啊?”

不仅是她,直播间那些外国观众们也都疑点重重。

“什么情况?佛跳墙?这真的是九州国的国宴么?”

“这种名字我还是第一次听,该不会是李安然说错了吧!”

“佛祖?要跳墙?感觉好奇怪啊!”

“一般来说,九州国的菜名都跟里面的食材有关系,难道说这道菜里面有佛么?”

“闽菜的名字也太奇怪了吧!总感觉怪怪的。”

……

就在直播间的观众们大家议论惊叹之时。

直播间的人气也到达了一个极为恐怖的地步。

就在这四位厨师登场之时,直播间的实时人气已经来到了五千多万。

而且人气还在疯狂地往上暴涨着。

他们进入直播间之后,也都被李安然口中的佛跳墙几个字给吓了一跳。

他们根本就不懂这是什么菜。

光听名字,甚至他们连菜是汤,是炒,是炸,连用的材料都不清楚。

所有人都有自己的疑问。

面对这些人的疑问,李安然的脸上却满是笑容。

她由于一直都喜欢做菜,对于这方面的知识了解得非常多。

假如让她上场去炒菜,她可能连参赛资格都没有。

但是假如是让她去点评这些菜,她的肚子里倒是有非常多的货。

面对妮娜的询问,李安然笑了笑,指着闽菜的老师傅解释道。

“佛跳墙这道菜的本意是说,这道菜非常好吃,就连原本没有任何欲望的佛祖吃了。”

“他都会惊讶得直接跳起来!”

听到李安然的这番解释,直播间的观众们这才恍然大悟。

妮娜更是连连点头:“原来如此,我还以为是把佛祖拿来吃呢。”

一旁的宋石听到后不由得打趣道:“把佛祖拿来吃,那也得世界上有真的佛祖才行啊。”

“与其吃佛祖,我更想知道你们的上帝是什么滋味。”

秦书豪更是连连点头:“确实!佛祖就是个老头,还不如上帝筋道好吃。”

面对两人的调侃,妮娜不由得尴尬一笑。

她倒是没想这么多,只是把心中最真实的想法给说了出来。

不仅是她,直播间的很多外国观众也都是这样的想法。

当他们听到妮娜被这样调侃,他们也都感觉了一阵脸红。

一种乡下人什么都不懂,宛如井底之蛙的感觉顿时油然而生。

每每遇到跟美食有关系的话题。

他们总感觉自己就好像是什么都不懂的井底之蛙一般。

也正是因为如此,导致他们听到李安然的解释,他们也都感觉十分惭愧。

好在妮娜的心态调节能力还算不错。

她反正也被怼习惯了,只是简单地深呼吸了几下。

就又恢复了笑脸,她好奇地问道:“那这佛跳墙到底是什么?”

“他又凭什么被称为国宴呢?”

面对这个问题,李安然礼貌一笑。

“很简单,首先回答你的第一个问题。”

“闽菜的特点是以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。”

“而佛跳脚就完美地符合了这几个特点。”

“佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是FZ的当地名菜,属闽菜系。”

“在席间有道叫做“福寿全”的菜,是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。”

“后来经过不断改良,减少了肉类用量,加入了多种海鲜,使得菜品内容更加丰富,也更鲜美可口,也被称为佛跳墙。”

“当然,我说的只是普通的佛跳墙,国宴佛跳墙光是用料就多达上百种。”

“其中调料更是多达几十种,光是自己制作的辅料,都要提前熬上好几天。”

说到这,李安然也是忍不住感慨。

她指着台上的闽菜师傅,后者桌子前早已摆满了各种食材。

而且很多的食材还是提前就已经处理好的。

“佛跳墙,最重要的便是味道,味道软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味的特点。”

“当代大众佛跳墙的配方主要是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和FJ老酒,文火煨制而成。”

“佛跳墙的制作极为考究,因为需要充分体现每一种食材的口味和特点,所以要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,在文火煨制十几个小时以上,这样才能真正做出这道菜独有的口味。”

“因材料众多且都富有营养,因此佛跳墙这道菜也有着促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力的作用,是一种特别好的补品。”

说到这,李安然忍不住摇头感慨了一番。

别说外国人了,就连她这个地道的九州国人。

在了解到关于佛跳墙的这么多知识之后,也都忍不住感慨老祖宗的美食智慧。

李安然顿了顿接着说道。

“除此以外,佛跳墙的制作过程极为复杂,正宗的佛跳墙仅仅煨汤就需要近十个小时。”

“奢华的配方外加上精心的烹饪,因此在招待外宾时,佛跳墙属于一道极其隆重的料理。国宴之中的佛跳墙选材极为苛刻,不仅仅是新鲜程度,原料的产地、季节、质地、大小等都要进行严格筛选。”

“毫不夸张地说,熬出一锅佛跳墙,需要的精力绝对超出一般人的想象!“

“甚至我敢评定,这一道佛跳墙,光是食材费用,就至少需要十万以上!”

对于佛跳墙的特点,她还有许多的话没有说出口。

但只是刚刚吐露的这一点就足以让无数外国观众都惊讶不已。

“我的天!一道菜的食材花费高达十万?!!!”

“???震惊我一整年!这是佛跳墙?这就是金钱的味道啊!”

“主播也太有福气了吧!等下竟然能品尝到如此昂贵的菜!厉害了!”

“我去!原来佛跳墙竟然是煲汤啊!懂了!”

“怪不得那个厨师面前摆了几十道不同的菜,原来如此!”

“这材料也太多了吧!怪不得是国宴!能把这么多不同的菜做出独特的口感,也是一种神奇的能力了!”

“这也太豪华了吧!比我一年吃的东西种类还要多!”

“光是听李安然报菜名的时间,我就可以直接睡一觉了。”

“这也太奢华了吧!九州国人做菜都这么讲究么?”

……

就在直播间的观众们大家议论惊叹之时。

秦书豪也站了出来。

他假装咳嗽了一下,摇头晃脑地说道。

“虽然我不懂做菜,但关于佛跳墙的民间故事,我倒是略懂一二。”

听到这番话,妮娜也将目光落到了后者的身上。

感受到后者的目光,秦书豪一挺腰杆。

故意装出一副很懂的模样,直接说道:“佛跳墙的起源众说纷纭,其中最广为流传的一种说法是在清朝道光年间,FZ官钱局的官员宴请FJ布政使时创造出来的。”

“后来,这道菜传入民间,在一次文人聚会的筵席,有人品过之后即兴席间赋诗曰:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”

“从此,佛跳墙的叫法就与这道菜一起流传了下来。”

在讲述民间小故事的时候,秦书豪还顺便念了一首古诗。

听到秦书豪念的古诗,直播间那些外国观众们全部都惊讶不已。

对于他们而言,一道菜就是普通的菜。

怎么可能还有人会为了一道菜而作诗。