幸好家里有块大铁锅，不然这么多小龙虾，不知道什么时候才能煮完。
司雪卉打算一半清蒸一半炒香辣，这样的话就可以省一点油了。
前期资金紧缺，司雪卉实在是没有办法才这样，不过这样的话也正好看看哪一款小龙虾比较欢迎。
热锅下油，加姜葱蒜下去爆香，再加辣椒，瞬间，辣椒的辣气直面而上，辣得司雪卉不停地咳嗽。
站在厨房观察和坐着烧火的司芷卉也不能幸免遇难，被辣椒的辣气刺激直咳嗽。
“天哪，好辣啊！”
司芷卉被辣到哭出了眼睛，不停地抹眼泪，郑氏看见她这么难受，叫她出去自己来看火。
“快点出去吧，小芷，不然等一下你就会哭得更惨了。”
司雪卉看到妹妹不停抹眼泪这么难受，怕她等一下眼睛都哭肿了。
“对啊，小芷，快听话，娘在这里也一样的。”
郑氏连忙拉起司芷卉的手把她给拉起来，然后轻轻推着她的后背推司芷卉出了厨房。
然后返回厨房，发现卉姐儿已经把小龙虾倒进去了，那股香辣的香气瞬间被冲开了，没有像刚才干炒辣椒那么辣。
“卉姐儿，怎么炒这么多？”
郑氏看到油罐里的油不断的往下降，她的心就随着油的越来越少变得越来越心疼。
司雪卉看到她娘这么心疼，连忙安慰她，“娘，不要这么心疼的，这小龙虾这么香，你害怕赚不到钱吗？”
郑氏看着锅里越来越香的小龙虾，稍微被安慰到一点，“香就是香，也不知道别人敢不敢吃，我们从来都不会吃这种虫子呢！”
“娘，那知了都有人抓来炒了，这个小龙虾比那个还多肉呢！”
司雪卉绝对会让大家爱上小龙虾的，这么好吃的东西绝对会大卖，她相信！
“那好吧，先让村里的人看看喜不喜欢，然后再看看能不能去镇上卖。”
郑氏则比司雪卉考虑的要更多，这些东西还是要先试试水的。
司雪卉很快就炒完了一锅，然后开始继续开始下一锅香辣小龙虾了。
第二锅也很快就炒完了，然后司雪卉就开始清蒸小龙虾了。
锅里倒上水，加入葱姜，这次司雪卉还加了柠檬片，还有一点花椒；
毕竟是要送人的，弄好吃一点也给人印象好一点，人家也能帮自己家宣传一下。
然后又是一大锅小龙虾隔水清蒸，大概十分钟左右就可以蒸好一锅，不能蒸太久不然就老了。
蒸着最后一锅的时候司雪卉去调酱料了，蒜末姜末，白糖，酱油，陈醋，小米椒，白芝麻混在一起。
弄了好大一碗，然后装进几个小碗里面，等一下一起给人家送过去。
“娘，你先试试这个蘸料好不好吃？”
司雪卉拿着留在家里的那碗拿到饭桌上，让家里其他人都帮她尝尝，试一下这个蘸料好不好吃。
“爹！娘！小芷，明俊快来尝尝我都秘制蘸料，蘸上一点，清蒸的小龙虾就变好吃极了！”