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柿饼

“娘,我来洗吧,你先去忙别的吧。”顺带着把两个土豆也放到了水池边上。

“那好,娘先把丸子炸出来,你先把菜洗干净放到边上就可以了,其他的也没什么了,你你就先回屋看着点弟弟妹妹。正好你哥要读书写字,也不好看着。”

宋倾嘴里说了声好,就就在水池边上洗的菜了。

颜默然把另一口锅刷了刷,毕竟从自己穿越过来到现在就没用过,一股铁锈味。

刷好了之后就在里边放了水,把浸泡过的大米放进蒸笼里,搬到锅里。

点燃柴火就让它慢慢烧着。

然后就在另一口大锅里放了一大勺猪油,差不多冒泡时。

用手抓了一把,刚才拌的猪肉馅儿。挤出来一个圆润的肉团后,用勺子挖掉放在锅里炸,就这样一小盘的肉不到一会儿就全弄完,放在锅里炸。

用铁铲来回翻滚,确认外表都炸得酥脆后,用罩全部捞出控油放到盘内。

把锅中剩余的油全部捞出放到碗里。

刷锅倒水,等水烧开后下入切好的肉片,把一旁的土豆切成片,也下入锅中。

想着家里还有些鸡蛋,就拿了5个鸡蛋,外表用清水洗干净,放在锅中一并煮了。

煮的差不多之后放入蔬菜,蔬菜稍微烫一下就直接捞出,之后再把肉片和土豆还有鸡蛋也捞出。

把五个鸡蛋对的墙边敲了敲,拔掉壳放在一边备用。

把锅中的沸水捞出,倒入清水刷制干净。

把锅烧干,放入刚才盛在碗里的油。

油热加入干辣椒葱姜蒜还有八角,来回翻炒,香味瞬间就出来了。