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第467章Peking Roast Duck,华彬费尔蒙(求订阅!)

不过出门在外就没那么多讲究了,一切从简,老板员工一桌吃饭,还能多点两个菜,多尝几种味道。

夏宇不是吝啬的人,人均几百的消费那是真不在乎,但人均上了一两千,冯漫雪和老徐自己就会拒绝。

因为你不能把老板的客气当理所当然,人家是付了钱请你干活的,不是把你当祖宗请回来的。

落座点菜,夏宇先要了一个全套烤鸭,再点了宫保香菌鸭心,芥末鸭掌,盐水鸭肝,椒盐鸭架……

今天看样子真是来吃全鸭宴的,南北两京做鸭子都有一套,谁更胜一筹每个人都有不同的答案,夏宇也想得出自己的答案。

烤鸭最先上来,便宜坊用的是焖炉,烤制过程不见明火,等走之前再吃一次挂炉比较一下。

“夏先生,我给您包好了。”

包好了那就吃呗!

夏宇直接张开了嘴,冯漫雪也将包好的鸭肉送入他口中。

这一幕碰巧被不少男同胞看到了,众人心中那叫一个羡慕嫉妒恨啊!

“老婆,也帮我包一个呗?”

“滚,自己没手啊!”

唉,看看人家的,再看看自家的,这就是差距。

夏宇到没在意,因为他已经慢慢习惯了,注意力也放在了品尝鸭肉上。

烤鸭只用填鸭,这种鸭子长到30多天后就不爱吃食,必须人工填食才能长肉,所以皮下脂肪偏厚,也就是肥,可夏宇这一口只尝到了肥而不腻。

这是因为烤制前给鸭子吹过气,皮肉分离之后,高温会使脂肪液化,释放香味的同时也将剩余的脂肪控制在口感最好的程度。

“不错,真不错,再来一个。”

“欸!”

冯漫雪又包了一个送到夏宇嘴边,啊呜一口差点咬到人家手指头,不过也从侧面反映了鸭肉的好吃。

不行,这趟他得搞几只填鸭带回去,直接养在农场里。

有了灵气的滋润,同样手法烤出来的鸭子绝对会更好吃,一千块一只说不定都有人抢着买,只可惜夏宇不卖,他留着自己吃。

懒人也有喜欢瞎折腾的时候,比起打飞的来京城吃,他更愿意自己垒炉子做实验。

“老徐,就这鸭子,你帮我弄群活的来,咱走的时候一起带回去。”

夏宇将这个不算艰巨的任务交给了老徐。

除了夏宇,做餐饮的大都是重视配方和手艺,相同的食材很好搞到,就像那些洋快餐品牌,供应商直接在网上卖半成品炸鸡,一个养鸡场出来的鸡肉,自家在家做还是有差距。

不说配方了,人家的油温都是严格规定的,你在家试油温是不是都用手?

好弄,夏宇就不操心了,老徐也一口答应下来。

“对了小雪,咱晚上住哪儿?”

夏宇这才想起这个问题,他们吃完饭肯定得先去办理入住。

“京城饭店的总统套房明天才能空出来,所以今晚我订的是华彬费尔蒙。”

费尔蒙也是雅高系的五星级酒店,而且属于Luxury级别,和宝格丽、华尔道夫这些名媛最爱拼团拍照的朋友圈酒店同级。

听着档次好像被拉低了,可这年头想把自己卖个好价钱,也得识货不是?

吃过午饭,老徐载着两人来到了建国门CBD这块儿,酒店就坐落在商业区的入口处。

没有在酒店门口停留,车子径直驶入酒店地库,夏宇的布加迪Divo也停在这里,老徐这是带他来认路。

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