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第508章 药膳

“不是以牛肉为主题吗?这个埃里克放一盘是怎么回事?餐前水果吗?”

“那不是真的桃子,而是用牛肉做成的……我记得这种烹饪技术,好像叫什么分子料理。”

“确实是分子料理,你看第一组和第二组的评委,每个人看到埃里克端出一盘桃子,都只是短暂的惊讶了一下,接着就继续打分了。那些评委见多识广,当然知道那不是真正的桃子……”

“牛肉是怎么做成和桃子一样的,想想都觉得不可思议。”

“分子料理可不止是外形像那么简单。这道菜吃起来,就是桃子的口感,不过却是牛肉的味道,你说神奇不神奇!”

“太厉害了……”

“……”

直播间内的网友并没有太多的机会接触分子料理,不过经过科普之后,瞬间对这种烹饪技术佩服的五体投地。

现场,评委们开始试吃埃里克的料理。

按照惯例,他应该在此时开口介绍自己这道菜的做法。

不过外形酷酷的埃里克,做法也是不同于常人。

他站在原地,一言不发,只是等待着评审们的品尝结果。

主持人似乎想提醒一下埃里克,不过被耳麦里的声音打断了行动。

“算了,别去管埃里克了,他爱怎么做就怎么做吧……”

轮到卡洛斯品尝了,他看着盘中一个被人挖的千疮百孔的桃子,忍不住感叹道:“多美的料理啊,却被一群老头子毁了……”

第二组评委中,除了他和爱德华还算年轻,其他人都已经是五六十岁了。

听了卡洛斯的吐槽,评委中年纪最大,也是资历最深的世界厨师协会的副会长福克纳忍不住说道:“小卡洛斯,盘子中明明有四个‘桃子’,另外三个完好无损,你干嘛要盯着那个被吃过的呢?”

“嘿嘿,我就是和大家开个玩笑。”

卡洛斯笑了两声,然后收起玩闹的心思,认真观察起面前的料理。

这是卡洛斯接触分子料理以来,见到的最真实的分子料理,简直可以称得上以假乱真。

他可以看出埃里克非常注重细节,连桃子表面都滴上了几滴水珠。

他拿起勺子,轻轻地弄下一小块“果肉”,然后缓缓放入嘴中。

咀嚼了两口,卡洛斯的眼睛瞬间瞪大!

他被这道料理的味道完全震惊了。

他“噔噔”后退两步,忍不住赞叹道:“不仅口感像桃子,连吃桃子时蹦出汁水的感觉都做出来了!可味道又是确确实实的牛肉味道,牛肉一点儿不腥,反而带着些许清香,蹦出的汁水也是混杂了清香的牛肉汤。啊,是柠檬,加的是柠檬!”

“只是一口,就有这么多层次的味道!太绝了!我已经找不出任何词汇,来形容这道神奇的料理了……满分!必须是满分!”

卡洛斯激动地手舞足蹈,整个神态被完成了拍了进去。

“真的有那么好吃吗?这个评委看上去脑子似乎有点不太灵光的样子……”

“啊,他是卡洛斯,‘鬼才料理师’恩佐的师弟,当年他们两兄弟,被意大利的料理界称作‘米兰双绝’。算起来,他还是埃里克的师叔呢……”

“这些年,卡洛斯似乎已经退居幕后,他四处游山玩水,寻找世界各地的美食。他根据这段经历,写成的《世界美食之旅》在国外一直排在畅销书的前十名。”

“这个叫卡洛斯的人,原来这么厉害!见多识广的卡洛斯,吃了埃里克做的菜,都这副表现。足以看出这道料理是多么厉害。”

“虽然后面的还没评审,但今晚的冠军应该就是埃里克了。”

“……”

所有品尝过埃里克料理的人,都忍不住在心中一阵赞叹,然后感慨自己在埃里克这个年纪的时候,厨艺可比他差远了。

第二组评委品尝完毕,开始打分,第一组评委也打完了创意分。

所有记载分数的纸张,被装在写着埃里克名字的透明箱子之中。