前前后后,陈白取了足足四次。
这些鱼子酱,看起来最少也有十斤了!
就算是清洗处理后,少说也能留下八斤鱼子酱。
做完这一切,众人还以为陈白直接要离去的时候。
却见他不知道从哪里找来了透明丝线,三下五除二的就给这条鲟鳇鱼做了缝合手术。
这一番操作,看的众人目瞪口呆。
这也行?
特别是吴老头,他脸色恍惚半天,才看向陈白:“这条鳇鱼,还能活?”
陈白点头:“当然了!”
“这这刚刚其实就是相当于给它做了一个,比微创手术稍微大些手术,经过我的缝合,还有鳇鱼自有的强大恢复能力,应该很快就能复原。”
他说到这里,嘿嘿一笑:“我们不能吃了您老的鱼子酱,还吃鱼肉啊!这么珍贵的大鳇鱼,咱们还是留着可持续发展的比较好!”
众人眼神古怪的看着陈白。
你这可持续发展,用的还真是鬼才。
“你这小子!”
吴老头苦笑一声,正准备说话,却见刚刚还像是死了一样,躺在的砧板上一动不动的鲟鳇鱼,此时却忽然有了力气,尾巴开始摆动起来。
陈白将它抱起,扔到院子里的大水缸里,吩咐道:“让它在这水缸里养个三五天之后,应该就没事了,到时候直接放回到水塘就行了!”
吴老头点了头:“好!”
他笑眯眯的看着陈白:“我看你刚刚拿刀的姿势,还有用刀的手法,好像都不一般啊?你小子,是不是在扮猪吃老虎呢?”
他本来以为,陈白就是个业余选手,没想到对方用到的手法和熟练程度,甚至不比自己差多少。
陈白干笑一声:“吴老误会了,我这就是班门弄斧,您可千万别介意!”
“好小子!”
吴老头笑道:“真是够谦虚的!不过,你也不必这样,我就直说了吧!”
“老头子我所有的手艺,都在中餐上,至于这鱼子酱,我还真没有做过!”
“所以,这些鱼子酱,可就交给你了!老头子我,也很期待你的手艺啊!”
陈白知道对方没有说谎,只是轻笑一声,便道:“吴老放心,一定不会让你失望的。”
很快。
陈白就开始动手处理鱼子酱。
首先,他先是将这些鱼子酱分类筛选,将那些畸形劣质的部分祛除。
然后,便是简单用温水浸泡。
在浸泡的同时,他制作了一些料酒倒入其中。
紧接着,他开始调制所需的酱料。
吴老头的后厨内,各种材料都很齐全,所有需要的材料都能找到。
不过,品质嘛,和陈白在大青山采摘那些,当然是没有办法相比的。
“棠棠,麻烦你去车里,把我那个小木箱拿来!”
“没问题!”
正在院子里,偷偷看着陈白忙碌的雁洛棠闻言,飞快的将牧马人车里的小木箱,拿了过来。
“这是什么?”
正在忙活的吴老头,看到这里,好奇的问道。