现在在街头卖水饺属于小打小闹，不适合从乡下大批量地买新米新面。
江城气候潮湿，一次性进他个上千斤的面粉，只怕还没用到一半，剩下的面粉就已经受潮变质不能吃了。
本来想节约成本，结果变成了提高成本。
买了面粉和各种调料，林麦想买点水饺必备的紫菜和虾皮。
虾皮好买，作为千湖之省的湖省，河鲜丰富。
有的农村娃夏天会抓不少小虾米晒干成虾皮，卖给黑市二道贩子换几个小钱。
黑市上随处可见物美价廉的虾皮。
可是在这计划经济的年代，交通运输落后，沿海稀松平常的紫菜在江城难觅芳踪。
林麦在黑市上逛了几圈都没有发现谁有紫菜卖，只得作罢。
包水饺猪肉不可少。
可是农户们在年前就把猪给杀了卖了高价，年后黑市上几乎看不见卖猪肉的。
林麦于是在票贩子手上买了不少肉票，去国营菜场买猪肉。
过完年，哪怕城里人的消费也急剧下滑，这个点国营菜场居然还有板油卖。
板油在这个年代可是好东西。
板油可以炼猪油，猪油炒饭炒菜都很香，还特别解馋。
而且猪油经放，放半年都不会坏。
机会难得，林麦买了五斤上好的板油，三斤前腿肉、半斤后腿肉和几根猪大骨。
从国营菜场出来，林麦又特意绕道去了五金店，给豆豆配了院子和大门的钥匙这才回了家。
以后她不在家时，豆豆在外面玩累了，或者玩渴了，可以自己开门回家休息、喝水。
做水饺卖要熬大骨汤，还得现做现卖，就得用到煤炉子。
如果用柴炉子得不停地加柴，会很麻烦，用煤炉子就没有这个缺点。
回到家里，把买回的东西归置好，林麦就拉着板车去铁路机务段买了一板车的焦炭和两只大煤炉。
快走到家门口时，看见钱国梁围着她家房子在打转。
林麦也不惊动他，悄悄停下板车，从地上捡了一根木棍。
轻手轻脚地走到钱国梁的身后，不由分说，举起木棍就往他身上抽了下来。
边抽还边喊：“抓小偷啊，抓小偷啊！”
左右邻居立刻跑了出来，冲上去就把钱国梁给控制了，还扬言要把他送到派出所去。
钱国梁慌了，大喊大叫道：“我不是小偷！我是国梁！”
林麦虽然听到这句话，却还是给了他最后一个暴击，把棍子都给打断了。
然后装出一脸歉意道：“唉呀，原来是你呀，这可是大水冲了龙王庙！
你没事干嘛围着我的房子打转，害我以为你是小偷，对不起，对不起～”
如果是换作别人揍了他，钱国梁是不会善罢甘休的，医药费，营养费一分都不能少。
可他想打林麦的主意，只能打落牙齿和血吞，摆了摆手：“没事，没事。”
一瘸一拐地往自家走去。
林麦冲着他的背影喊：“以后别围着我家打转了，不然我还会把你误认为小偷打的。”
言下之意很清楚，敢打她的主意，她就揍他。
邻居们在心里想，这可是只小辣椒。