菜谱交到尚食局御厨手上的时候,所有的御厨都是懵逼了。
炒?是什么做菜的方法?
要知道,在大唐,做菜的只能用最简单的几样做菜方式——蒸煮焖炖。
对于林轩所写的菜谱上的“炒”,尽管这群尚食局的御厨们掌握了许多种的做菜方法,能够做出各种花样。
但是却也不知道这个“炒”到底是个什么东西。
尚食局的御厨,可都是万里挑一的一些厨艺高超的人,若是放在现代社会,那他们可谓是相当于那种五星级饭店里的大厨。
若是说他们的厨艺不好,那自然是不可能的,毕竟是要伺候皇帝的膳食,还要负责宫中嫔妃宫人上上下下那么多人的吃食,自然不是常人所能够胜任的。
若说他们有做不出来的菜,那是断然不可能的。
若是当真有他们做不出来的菜,只需要把菜谱放到他们的面前,他们也能够将这道菜研究出来。
但是面前的这道“小炒肉”,却当真是难为到了这些这些御厨们。
而且这道肉还是要用猪肉做?
所有的御厨们皆是面露难色,他们作为皇宫尚食局里的御厨,处理过各种能做菜的原材料,用见多识广来形容也不为过了。
若是说肉类,他们处理过水里游的鱼、虾、蟹,地上跑的鸡、鸭、鹅、羊、鹿、兔等,甚至还有青蛙与熊还有鹤,但唯独没有做过猪肉。
在大唐,猪肉是为贱肉,乃是贫民百姓实在是想吃肉的时候,才勉强的弄出来解解馋。
而且猪肉的做法也是十分的简单,一般就是蒸了然后沾着蒜泥吃下去。
因为猪肉的腥骚味道难以被人接受,所以要用一种味道更加大的菜将这腥骚味道压下去,才能够勉强入口。
这等难以下咽的贱肉,又如何能端上皇宫里各位贵人们的餐桌上?
是以纵使这些御厨们能够做出种类如此繁多的菜式,却也从来没有上手做过猪肉。
但是陛下的命令,他们这些做下人的又怎敢抗拒?
而林轩则是考虑到了大唐的那些厨子们根本就不知道“炒”到底是什么做菜的方法,于是在后面极为详细的备注了到底该如何“炒”菜。
其中一个艺高人胆大的御厨认真的看了一眼这张菜谱,在心里仔细的琢磨了一番,随后深吸一口气,去按照这上面写的来“炒”猪肉了。
另一边,那些文官们见陛下也随着程咬金如此胡闹,顿时一个个都义愤填膺的批判着李世民。
依旧是魏征打头阵,现在最前方无比激动的说着:“陛下如此胡闹,不将赐宴当一回事,当真是视赐宴于儿戏,视臣等这一干文武大臣们为玩物,如此行径,令人心寒啊!”
萧瑀也跟在后面叹息的说到:“陛下竟然随着程国公爷一同胡闹,如此不务正业,如此荒唐行径,就不怕天下人耻笑吗!”