就在这时，不远处一张餐桌旁旁，一对轻男女忽然站起身，似乎做出了什么不得了的决定。他们丢下刀叉，拿起自己的礼服外套，转身就向大门口走去。
临走前还不忘看了卡维一眼，嘴里振振有词：“这家餐厅绝对会因为做出的这个决定而颜面扫地，只是可惜了那份鸽胸焦糖苹果沙拉......”
卡维其实只是随便说说而已，没想到还真有坚持“原则”离席的。
这个看似不理智的行为显然引起了连锁反应，很快就有另外两桌客人也跟着起身离开了餐厅。虽说做决定的是店长，但最根本的原因还是卡维。
这便是伊格纳茨坚持要带他来这儿的深层原因。
处在十九世纪的外科医生可没有手术室，取而代之的则是剧院这种极具开放性的场所。尤其在艺术殿堂Vienna，他们要做的每一场手术都是华丽的即兴表演，每一个决定和动作都会暴露在观众的视野之下。
演砸是难免的，所以承受大众指责和离席就成了每位外科医生的必修课。
在这堂课上，穆齐尔失败了，而伊格纳茨成功了。在一场场失败中吸取教训的同时，他也练就了如城墙一般坚厚的脸皮。所以在学校教学的时候，他往往都会选择让那些学生习惯“尴尬”。
“竟然走了那么多人，店长可亏惨了。”
伊格纳茨还在拱火，并希望在卡维的脸上找到一丝愧疚和不安。然而他什么都没找到，反而被卡维随后的一句话引得哈哈大笑：“他们桌上那些菜丢了怪可惜的，我能打包带走么？”
“这也太夸张了吧。”
伊格纳茨身为有着男爵头衔的贵族，肯定不知道卡维平时吃的都是什么东西。以他每个月550赫勒的工资只够买得起面包土豆和玉米糊，有时候也能吃上面条，只是味道很不怎么样。（1）
想吃鸡蛋就买别人不要的破壳鸡蛋，水果只能买磕碰坏的。牛奶这种比面包还要贵的东西，卡维很少会买，因为虽然牛奶更有营养，但对他来说性价比不高，还不如玉米糊不管饱。
肉类也是有的，但很多时候都是挑选一些边边角角和内脏。
就这样他每星期都未必能吃上一次鸡蛋和水果，每个月都不一定能吃上一次肉，就他现在这个瘦弱的样子就是拜这种饮食结构所赐。
阶级自古以来就有，伊格纳茨不可能去改变，唯一能做的也就是在现在这种心情不错的时候，出手帮上一把，让自己过一把当上帝的瘾：“你放心，临走我让店长给你多做一份带回去，没必要去拿别人只剩下的东西。”
“看来伊格纳茨老师是真的有钱，菜单上的价格可不便宜啊。”
“没关系，这点开销我还出得起。”
既然话都说到这个份上，卡维也没和他客气，当即就点了菜单上重点推荐的名菜。
牛肉沙拉做开胃菜，炸鳕鱼，炖红腿鹧鸪鸡做热头盘，奶油三文鱼意大利面做主菜，再配上甜品蛋糕和几样水果。就这样一份法国菜大餐，花掉了他原先园艺工作整整一年的薪水，62克朗。
吃完他还不忘带上一份餐厅的固定套餐，当做明天的午饭。基本样式是一定范围内自选的三菜一汤加甜点，面包不限量。具体内容包括了野鸡汤、烩土豆、香煎比目鱼、鼠尾草红酒炖牛肉、草莓可丽饼和大量的法棍面包。
就这些就又花去了35克朗。
“还真没和我客气......”
伊格纳茨看着钱包忽然发现，面前这位年轻人似乎没有习惯“尴尬”的必要，他的脸皮说不定比自己都要厚。
......
餐厅里卖的是法国宫廷大厨做的法国菜，但卡维并没有发挥出法国菜的精髓，而是一顿风卷残云把东西全倒进肚子里，发扬了外科医生群体深深刻在骨子里的饮食风格。
不论进餐时的礼仪还是坐姿，卡维都是零分，唯一能让人满意的就是使用刀叉的熟练度了。
“感谢惠顾，请两位慢走并带好随身物品......”店长做了个请的姿势，在让过了伊格纳茨之后，抬头看了眼紧随其后的卡维，苦笑道，“还请男爵以后不要再带他来这儿了。”
“呵呵，确实给您添麻烦了。”
伊格纳茨表达了自己的歉意，但很快就把卡维拉到了自己的身边，“以后我不会再带他来了，因为他会单独前来，以Vienna市立总医院外科医生的身份来用餐。”