所谓上有所好，下必甚焉，因此淫侈奢靡的风气自上而下，遍及国中，而尤以汴京为最。
张择端的《清明上河图》勾勒出了大宋亡国前数十年的繁盛，其中的各色饮食种类多多、风味各异，演变、流传，就成了有名的中原小吃。
因此，真的说起渊源来，胡辣汤还和东京汴梁城有着不可分割的关系。”
黎耀阳玩笑道：
“反正有什么不知道的事情，往宋徽宗头上安准没错，这家伙除了不会做皇帝，做什么都行！”
老爷子们被逗笑了，就连几个学徒听到后也在那偷笑，忍得相当难受。
“你这孩子，这可不是玩笑！
当时，宫中有位小太监，深得宋徽宗的喜爱，十六七岁时，便成为皇帝的贴身太监。
徽宗皇帝对小太监宠爱有加，特许他出宫游玩，顺便回家省亲。
第一站就到了少林寺，作为皇帝面前的红人，寺中方丈对他热情款待，照顾极其周到。
当他看到小太监面红耳赤、口唇干渴且饮食又少时，便奉上一碗少林寺的‘醒酒汤’。
小太监饮后直觉体气清爽，诸症若失，甚是高兴，于是连饮数日。
临行时又向方丈讨要‘醒酒汤’的方子，方丈即将此方赠与小太监。
回家省亲之后，小太监继续南行，便来到武当山游玩一番。
武当山掌门人见小太监食量很大，小便量多、大便腥臭难闻、身体消瘦，就为小太监准备了武当山的‘消食茶’。
小太监饮用数日之后，大便正常，形体渐丰，拿铜镜一照，面色也白皙了许多。
小太监很是感激，又将此方讨来。
见此二方颇有效用，小太监回宫后，便寻思将它献给徽宗皇帝，以讨得皇帝欢心。
他找来御膳房的太监及太医院的院士，以此二方为基础，做出一种色香味形俱佳的汤来。
该汤既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神、开胃健脾。
施与诸妃嫔，众皆曰佳；
奉与徽宗皇帝，这位风流皇帝更是精神矍铄，喜不自禁。
徽宗皇帝问小太监此为何汤，小太监灵机一动，称其为‘延年益寿汤’。
徽宗皇帝大喜，赐小太监为国姓，御封此汤为‘赵氏延年益寿汤’。
此汤据说冬御寒，夏避暑，徽宗皇帝曾敕发于军营之中。
军士们服后百邪难侵，诸病不生，一时之间声誉鹊起，并因此成为军中之良方。
后来，恰逢靖康之难，金兵攻破开封城，掳走徽宗、钦宗二帝。
离乱之中，小太监脱出牢笼，随逃难人群向南逃去。
小太监久居宫闱，身体本虚，再加上牢狱之灾、破国之难，路途风寒，心中惊惧。
行不多远，便身染重疾，待逃至逍遥镇码头上时，天色已晚，他再也支持不住，昏倒在码头上的一个茶水炉前。
第二天早上，卖茶水的王老汉发现火炉前躺着一个人，赶快将他拖到屋内进行救治。
一顿热汤热饭之后，小太监的病好了许多。
王老汉收留了小太监，并将女儿许配给小太监为妻。”
听到这，黎耀阳不禁打断：
“鹤爷，这故事前面听着还靠谱，后面就扯了，那个年代，谁愿意把自己家的黄花大闺女许配给太监？”
朱斌摆摆手：
“你先别急着问，继续听，事实上我们也觉得怀疑，但故事就是故事，管它真假呢。”
黎耀阳很想说，假的知道有屁用！
鹤爷继续说：
“为谋生计，小太监将茶水摊变成了早点摊，他把延年益寿汤加以变化。
那时候宫闱中人喜汤为养，民间百姓需粥以充饥，总之，小太监将其售与四方行商。
后来，小太监又将汤中的药物去除，再加上炒过的黑芝麻、花生仁之类，做成了一种甜汤，这就成为后来流行于逍遥当地的油茶。
有一天，一位北方客商带了一瓶胡椒粉来吃小太监的大肉粥。
王老汉一不小心将客人随手放于粥桶边上的胡椒粉瓶碰翻，小太监无意中又将翻入的胡椒粉搅进锅中。
客人吃后，身心俱畅，通体舒泰，胡辣汤就这样在一次偶然的碰撞中诞生了。
这位北方客商就问小太监这是什么汤，或者是什么粥。
小太监察觉到不对劲，闻此汤香味扑鼻，舀出一尝，辣味醇郁。
既有干姜、良姜的辣味，又有胡椒、荜拨的辣味，还有肉桂、山奈等的辣味。
各种不同的辣味综合起来，充分调动了味觉器官，感觉分外不同，因此小太监灵机一动就把它称为胡辣汤。”
朱斌补充道：
“所以，明白了吗？
所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒。
胡辣汤的意思，就是‘胡乱辣’，各种辣味加在一起的那种辣。
其他的解释，不是附会就是望文生义。
经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。
胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价。
而且经济实惠，不管贵贱贫穷都能消费享用，所以受到众的消费者的普遍欢迎。”
黎耀阳恍然，耀老爷子说：
“这胡辣汤是温热辛香行气之品，大多含挥发油、胡椒碱、姜辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。
气行汗出则身体轻快，像食积不化、胃呆少食、风寒感冒等症候很快就能缓解。
而且胡辣汤都富含各种营养，饮用后可以增加大量营养。
喝一碗胡辣汤，顶的上一天的营养所需，尤其是冬天喝，驱走寒气，实乃佳品。”
一碗胡辣汤讲出这么多道道，黎耀阳也是服气，他倒是不在乎营养不营养的，只是劳雷一夜，沾染风霜，来上这么一碗胡辣汤，通体舒畅，这比知道历史有用多了。
各地做胡辣汤的做法各有不同，谈不上哪里正宗哪里不正宗。
反正广济堂的胡辣汤味道很好，另外加了很多种中草药，喝下去，浓浓的药香味，将一身疲惫驱散，精神倍增。
吃过早饭，几位老爷子出发前往三合会馆，黎耀阳则回家补觉。
刚进屋，就见瞎老头抱着小雨在沙发上发呆。
虽然视力恢复了一些，但眼睛看上去还是有几分怪异，胆子小的很容易被吓到。
黎耀阳看习惯了，倒也没觉得害怕，只是好奇瞎老头今天怎么这么安静？