谷鴠
“八分熟了。”
赵有财道:“捞出来,拿我配那料焖上。”
“好嘞。”
两家一起摆席,一起做菜,两口大灶。
野猪肉炖粉条、野猪拆骨肉炒大葱、扒野猪肘、红烧熊肉、红焖鹿肉、呛土豆丝、炒花生米。
在赵有财的掌控下,七道菜随着客人们的到来,一一摆上了桌面。
而在赵国峰、韩大春两家人到来后,赵家宾客都已来全。
赵国峰家里人口多,他们两口子带着三个孩子,还有一个老太太是赵国峰的老娘。
而韩大春呢,是赵有财在林场食堂的同事,二人关系极好,每年韩大春家杀猪,都会请赵军一家过去吃饭。
只是韩大春两口子不生育,一直无儿无女,所以就只有两口子前来赴宴。
现在每张桌子上是七道菜,大锅里还炖着最后一道菜,这是在东北与小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条齐名的杀猪菜。
这道菜只有在杀猪时,接新鲜的猪血,再加老汤、鸡蛋、各种配料,一起灌到猪明肠里。
明肠两段扎紧,下锅煮。
等煮好候,切成厚片,这就是血肠。
炖一锅酸菜,放些烀熟的五花肉、血肠,即为杀猪菜。
此菜顾名思义,只有在杀猪时才能吃到的菜。
可赵军家杀猪宴请,使的是从山里猎的野猪,猪血早就在山上放干净了,猪肠子倒是带回家,但却全拿去喂狗了。
没有血肠,就多放肉,反正两头猪呢,敞开了放就是。
等杀猪菜上席,酒宴就算开始了,赵有财举杯起身,招呼宾客。
酒宴虽好,总有尽时。
等天色将暗时,赵军家里就只剩赵、王两家人了。
四个小孩在赵军的房间内玩耍,王美兰和弟媳赵玲在外屋说着话,赵玲像是在和王美兰告状,数落着王强的不是。
说到难受时,赵玲还哭了。
王美兰往里屋看了一眼,见赵有财和王强坐在炕上说话,赵军坐在炕下的长条板凳上陪着,这才安慰赵玲,道:“弟妹啊,别哭了,要过年了,等过完年的,我说说他,让他收心。”
里屋内,赵有财正在和王强争论,而争论的内容,就是如何去猎那猪神。
昨天,赵有财要赵军入伙,被赵军给拒绝了。
这让赵有财很不开心。
在他看来,当老子的叫你一起去打围,这是给你脸了。你还不要,那我就找别人,绝不可能找你第二次。
这不,赵有财想到了自己的小舅子王强。
要知道王强打溜围可是把好手,既然那猪群、猪神不能使狗围,这王强的本事就恰好有用武之地。
一听赵有财说有猪神,王强那冒着五十二度酒光的眼睛瞬间清明了不少,精神振奋地和赵有财讨论着。
赵有财说,要再去屯部给王强借把半自动,可这个提议却被王强给拒绝了。
王强说他手里的挂管枪,虽然不像半自动那样可以连发,不用下脸。但胜在枪劲儿大,再大的猪,一枪也能磕透。
对此,赵有财表示赞同。
但在战术的选择上,二人一直争论不休。
其实,要是只有一头大猪,不管它多大,三把半自动足够将其杀死十好几回了。
可关键是这只猪神周围聚着一百多头猪,它又身处猪群最深处,想在百猪之中取其猪命,实在是太难了。
这不是打游戏。
要想从外往里硬杀,靠着四个人、四条枪肯定不成,四十条枪还差不多。
所以,争论来,争论去,还是得先用麻雷子把猪群震开。
然后,就又回到了赵军那天提出的问题,猪帮一散,好几十头猪冲过来,人怎么办
王强说上树打。
这样确实安全,可人一上树,就定死了位置。成功的可能不高,得极需运气。
王强又提议,先用麻雷子炸开,然后人在树上打,打着了算,打不着就跟。
那么大猪,留下的脚印必是一目了然,头一天它受惊了,得一口气跑到晚上,人肯定是追不上。
可到了晚上呢,它总得放食吧?
行,就算它不吃饭,它总得睡觉吧。
只要它睡下就好办,第二天起早上山,赶在它起床之前找到它,然后打死它。
听王强此言,赵有财那同样冒着酒光的眼睛一亮,他原来只想着毕其功于一役,却忘了还可以分两天打了。
赵军似奖励一样,给王强的茶缸里添水,笑道:“强子,你没喝多啊。你这招行啊,我咋没想到呢?”
王强把茶缸盖盖上,笑道:“姐夫你这几年也不咋打猎,怕都不赶我了,我跟你说……”
“我跟你说,你是喝多了。”赵有财毫不客气地打断了王强,“我还赶不上你了?你忘了那年咱们上黑瞎子沟,追那个伤人的黑瞎子,给你吓的手都直哆嗦了。”
“哈哈哈,我打黑瞎子不成,但我打野猪厉害啊。”
赵有财摇头笑着,突然眼角余光扫到赵军,得意冲赵军一撇嘴,说:“咋样?小子,你老舅这招行吧?”
赵军也是憋不住笑,面对着老爹的挑衅,只道:“我老舅这招可以,但我听说那么大的猪,多少有点灵啊。”
赵军此言一出,赵有财、王强脸上笑容瞬间一滞,二人对视一眼,心里不禁有些犯嘀咕了。
他们知道,赵军说的灵,与灵异无关,而是机灵。那猪能活到那么大,必然经历过围猎,这也就是老辈人口中的枪漏子、狗漏子。
只要经历过枪、狗围猎,不管是什么动物,都会变得异常小心。
这猪能活到这么大,经历的危险会少吗?
赵有财冲王强一抬下巴,意思是咋办啊,你还有啥招?
王强想也不想,只道:“它跑,咱们就跟,大不了晚上在山里住,要路过谁的窝棚,咱就住一宿。要没有窝棚,咱就拢火、烤火,说啥也得打死它!”
王强此言一出,赵军看他的眼神都变了,原本只以为自己老爹打猎的瘾就够大了,没想到这还有一个瘾更大的。
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