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第61章 赚大发了

苏南笑了笑,“这只是第一天,明儿还不能放松,那个,明天记得供应花生粥。”

“必须的,小苏老板,咱什么时候卖花生?”陈兴国说话间瞄了一眼收银台,居然又有人进店来问花生,到底是有多好吃啊。

是真好吃,陈兴国现在就剥着花生下酒,根本停不下来,怎么说呢,花生当然是花生的味道,可这个花生莫名的香,就是不一样,而且没吃到一颗坏的,是新鲜炒花生。

苏南很无奈,斟酌着说:“这花生是我一个朋友种植的新品,现在出货不多,这样吧,以后每天我送两百斤炒花生过来,店里按半斤一袋来包装,包装袋我会定制一批。

相当于一天四百份,二十元一份吧,卖太贵也不合适,每人限购十袋,卖完为止。”

“可以啊,”陈兴国抿了口烧酒,“一月按二十天算,要是每天都能卖光,店铺的租金就出来了,小苏,你这花生成本也不低吧!”

“批发价十五元一斤,卖四十,赚不了多少。”苏南当然不可能说实话,不然利润真的很吓人。

“得,那也赚不少了。”老陈也没多说,毕竟他一个人拿着七千的薪水,包吃包住的,干得好还有分红、

正聊着,小山拿着单子和收银员一起过来了。

“酋长,这是今天的营业额,我算过了,没问题。”小山拿着苏南的手机,方便统计收入。

“我看看。”

苏南接过手写的单子,老陈也连忙凑了过来,连带其余员工也放下手上的活跑来,倒不是八卦,而是真的关心能挣多少,关乎这份工是不是能干长久。

“居然有两万三千多。”老陈惊呼出声,是真的高了。

他之前在一个几千平的酒楼干过厨师,一个月的营业额也就八十万左右,虽然位置在郊区,可生意不错,消费也不低了,一桌怎么也要888,养着四十号工人,就这老板也觉得赚了,当然主要是利润高。

可现在,一间一百平多点的餐饮店,只算早餐和午餐,店里五个工人,居然卖出了两万多,如果一月三十天都开工,岂不是能有七十万的毛利,关键店里的成本也不高,利润很大。

苏南也很咂舌,这营业额,是包子铺的十倍不止,虽然租金高了二十倍,但账不是这么算的,两万三的毛利,非常高。

清单上面写得很详细,单是早餐营业额就差点破万,而成本价,苏南只给了老陈五千的采购周转资金,把店里的存货全算上,也超不过八千,而且没用完。

另外就是大米和苏南带来的猪肉没算成本了,这个苏南自个最清楚花了多少钱。

再有,店里的开支,一个月下来,房租加上工人工资,水电气什么的,四万多一点,按这个营业额完全能扛得住了。

清单上抛开大米和猪肉,以及人工店铺成本,只算已有的食材,成本仅有六千多点,能这么低,主要是早餐的利润太大。

这么一算,就有一万七的毛利,扣掉赠送的五百元花生成本,以及大米和猪肉,粗算个五百,还能剩下一万六,仅是一天,店铺的租金就赚到了。

而店里计划开工二十二天,加上四天周六,折算成两天,按每月二十四天来算,以及开工后每天不到两千的人工店铺等成本,如果能保持今天的经营额,那一天的纯利润高达一万四,二十四天就是三十多万,一年三四百万。

而且这还不是极限,今天才开业第一天,当然也可能无法每天都保持有这么好的生意,单说一年到头假期就太多,这店在科技园,随着上班族放假而放假。

即便如此,粗略算下来,也已经赚大发了,苏南乐得嘴都合不拢,以后还不得可以任性充值,想买就买,甲骨文也不是很坑嘛,人参大萝卜不是梦,那个,房间里可以挂满兽牙了。

可想到如今直指两万大关的商品房,好像这个才更坑人,干一年,才一套百平的房子,任重而道远啊!

算了,不想房子的事了,他一个单身汪,现在也用不着,似现在这般租房就很好,住上十年,也要不了十万,何苦去买房来着。

回过神来,他立时让收银员拿了两千的现金过来,有一个算一个,当场发两百的红包,连小山都有,剩下八百,放自个口袋了,不然兜里就三十元,再迟点出去,连停车费都不够。

“谢谢老板!”工人们拿到真金白银,全都很高兴,这日子也有了奔头。

苏南笑着,大手一挥,让老陈招两个专职洗碗工,这个给的工资不会很高,一个月多这点成本不算什么,能给工人们减轻负担,提高效率。

老陈自然乐意见到,不然真忙起来,连他也要跑去帮忙洗碗,主要是早餐与午餐间隔时间太短了。

苏南想了想,又说:“老陈,花姐,以后苏小山会负责给店里供应大米、花生这些货物,包括结算营业额,他就相当于是财务,我不在的时候,有什么事可以直接找他。

老陈你还是店长,花姐你在外面多看着点,干好了,下个月你就是副店长,所有人都会适当涨薪。”

“谢谢老板!”两人都很高兴,花姐是收银员,三十多岁,虽然只是初中文化,算账却是好手。

事情就这般定下来,小山是送货员兼财务,干了苏南原本的活计,让他能轻松下来,能有更多的自由支配时间。