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第二十六章、瘟疫时期的悠闲日常(上)

然后第二个单手举着大托盘的仆人过来,朝他的盘子里放上一小碗绿色的绿豆咖喱;

然后第三个单手举着大托盘的仆人过来,朝他的盘子里放上一杯白色的热牛奶和一小碟方糖;

然后第四个单手举着大托盘的仆人过来,朝他的盘子里放上一碗黄色的鸡肉咖喱;

然后第五个单手举着大托盘的仆人过来,放上一个草编的小篮子,里面是迷你尺寸的印度抛饼;

然后第六个单手举着大托盘的仆人过来,应他的特别要求,放上刀叉(印度人一般直接用手吃饭)。

最后是第七个单手举着大托盘的仆人过来,放上一只白色瓷碟,里面是一只滋滋流油的滚烫煎蛋。

等到所有食物上完之后,八名仆人回到门口,整齐地站成一排,向王秋鞠躬致意。如果王秋没有示意他们下去的话,他们就会毕恭毕敬地围观到王秋吃完为止,并且随时准备满足王秋的任何吩咐。

整个过程之中,八个仆人围着王秋一个人转,而且每个人都是那么的彬彬有礼,每个动作都是那么的一丝不苟、有板有眼,所有的刀叉餐具也都擦得锃亮……简直是王公贵族一般的排场。

当然,既然是王公贵族一般的排场,自然也要开出王公贵族一般的价码王秋在这个豪华套房里每住一天就要支付五万卢比,相当于五千人民币……在中产白领平均月薪也不过两万卢比的印度,这个价位的奢侈享受,已经足以让绝大多数人为止仰望了。不过王秋倒是不必在意这点小钱,反正都能报销。

然而,尽管这里的享受和装潢宛如宫殿,但只要转身一拉开窗帘,就能看见一排黑黢黢的低矮平房蔓延到天际跟很多贫富悬殊的发展中国家一样,这座位于佛门圣地的豪华酒店,也是一样的内外两重天,里面是金碧辉煌的吊灯、地毯和高档家具,还有中央空调二十四小时提供的冷气,恭谦伶俐的门童随时等待着为你提行李按电梯,但外面一出门就是臭气熏天的泥巴路,以及成群结队的肮脏流浪汉。

此外,这座高档酒店还有更多的印度特色,给王秋印象最深的就是服务人员多得惊人,服务生、佣人、门童之类的数量,至少是中国同等级酒店的两三倍。但与此同时,这些家伙也是“懒”得惊人:很多在中国只要一个员工可以搞定的小事,比如端茶送水擦桌子之类,在印度的酒店却非得要三到五个人一起开工不可!他们会一个只负责端茶,一个只负责倒水,一个只擦桌子,还要算上旁边一个发号施令的小领班!

其分工之刻板和琐碎,足以让在这方面闻名世界的日本人自愧不如在他们的观念里,很多工作似乎是不能僭越的:你是煎鸡蛋的,你就不能负责递东西,哪怕你再闲而递东西的人再忙,你也不会去随手把手里用脏的锅递给洗碗工。所以印度人常常做一件非常简单的事情,也要动员一大堆人,而且一定其中有要一个是像领班那样发令起头的,否则大家就不知该如何是好了。其中最夸张的例子就是,当王秋想要向国内发传真的时候,居然必须由由堂里一个领班代收,再传给一个助理,助理再传给去发传真的门童。哪怕那个门童就站在王秋边上,他也不会收王秋的传真原件,而是把领班叫过来,重复一遍上述过程!

最开始的时候,王秋还以为这是某种为了保障就业而搞出来的笨办法,就像前苏联晚期国企那种“你们假装已经发了工资(配给制下的卢布什么都买不到),我们假装干过活了”的情况一样,只是感觉很囧而已。但接下来,在跟钱德拉.舒克拉先生闲谈聊到这事的时候,他才得知,印度的高级酒店之所以需要那么多的服务人员,并不是因为老板要装逼浪费钱多雇人,而是因为一个别处没有的隐晦概念:种姓!

在印度,所有的佣人都要根据其姓氏,非常严格地区分“工种”,不能乱了规矩。比方说,在印度的富人宅邸和专门招待富人的高级酒店,一般都雇佣最上等的婆罗门种姓厨师,因为富人自己往往也是婆罗门或刹帝利高种姓,只能吃由婆罗门做的食物。但是婆罗门厨师也是高贵之人,可以做饭,但要他干端菜之类伺候人的“低贱”活儿就不行了,所以得要用低种姓的人当服务生。可即使是低种姓的印度人,一般也不愿意干打扫厕所之类更加低贱的活儿,所以还得找贱民来干这事。由于每个工种都得找专门的人来干,不能随时互换,也不能让员工一人身兼多职,或者在必要时顶班,结果就导致了人力资源的极大浪费……

这还算轻的,在古代的时候,印度的佣人分工更细,甚至包括专门的管家、遛狗的、打猎时负责吆喝轰赶猎物的、熨衣服的、倒马桶的、抬轿子的、负责背肥胖主人上楼梯的、给主人洗脚的、管理花园的、给主人赶蚊子的、负责喂养宠物的等等,而且每个“工种”都有一个专门的名称,可谓门类齐全。更要命的是,这个工种的名称往往也是首陀罗或吠舍的姓氏,也就说是每个工种都是世袭的,互相不能干涉。富人如果想要自己生活中的每一件事情都有人伺候,并且严格符合“规矩”的话,就必须雇上极为夸张的一大帮人。结果有个特别讲究的印度婆罗门富豪,甚至搞出了需要六百个仆人伺候他们一家六口的事情!

但从另一个角度来说,这实在是一种让人叹为观止的王公贵族范儿。毕竟,从东方到西方,上流社会都要与奢侈挂钩,而所谓的奢侈就等于浪费花天酒地、歌舞盛宴、宝马香车,大肆浪费金钱是一种奢侈没错,而让几百个人伺候自己一个人,肆无忌惮地浪费人力资源,同样也是一种更加上档次的奢侈啊!

哪怕在古代中国也是一样,《红楼梦》形容某家的排场大,总是说一出门就有几百号人前呼后拥,而不是说这家人的轿子如何精美,拉车的马匹如何名贵……相比而言,美国华尔街那些年收入几亿甚至十几亿美刀,自家别墅里却只有区区几个女仆的银行界大鳄,以这种标准来算,就反倒要变成小户人家了!

也是由于同样的原因,印度的高种姓富豪才不太喜欢移民到外国很多中国人都感觉有点奇怪,在中国,好多人刚一富起来就想着移民改国籍,尤其是在演艺界搞得特别夸张,甚至搞出了一部《建国大业》里几乎没有中国演员的囧事。可那些印度的顶级富豪,为什么却很少有移民到国外的?就是因为在他们看来,只有在印度,他们才能享受到种种符合“规矩”的夸张特权,让这么多的人来无微不至地伺候自己。

总而言之,通过极度浪费人力资源,用一大堆人伺候一个贵客的办法,这家印度高级酒店提供的服务,在软件方面确实是做到了无懈可击,但硬件方面却不得不受到大环境的限制电力还好,酒店有自备的大型柴油发电机,可以在电网频繁崩掉的情况下保持二十四小时供电。自来水也还马马虎虎,酒店自备了一套过滤清洁装置,提供给客房的水虽然还是不能喝,但至少洗澡漱口还是没问题的。然而,酒店的无线网络服务就不行了,每个房间只有一个wifi的IP,一周分配了60个小时的免费时间,而且网速很慢,时断时续。即使在最豪华的套房里也是一样。在如今这个“数字化生存”的时代,这一点问题实在是很要命。

所以,在拿着平板电脑刷了半天还是连不上网站之后,王秋只好离开了这个有着众多仆人伺候的套房,到楼下的咖啡厅里去蹭免费网络那地方的信号总算是比较流畅一些。等到他终于在咖啡厅里连上了网络之后,便不出意外地看到,各个网站上到处都充斥着关于如今这场全球性“印度大流感”的劲爆消息……