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第十二章卤肉

“这个不用担心,我教你们,给你们画点图纸”

“我觉得这个想法好,可以做”陈氏看着自家妹妹头上的头花给人眼前一亮的感觉,而且颜色好看,显得人更漂亮几分,说好了之后陈雨薇便迅速的剪了几个简单的款式先让两人练习一下,然后再剪一些带复杂的款式,比如上面加点点缀加点刺绣和珠花

几人兴致勃勃的一起讨论,陈氏也不像之前这么死气沉沉仿佛也看到了希望,陈雨薇便来到厨房将昨天买的猪头和下水一起搬到后面,还好院子后面就有一口水井,用水还是很方便,先用干的竹子烧了一堆火,将猪耳朵上面的毛烧干净,在将整个一起烧一下,用热水泡起来然后用草木灰将大肠洗干净,草木灰可以很好的吸附大肠上面的杂质还可以去除味道,反反复复洗了多便,才将大肠洗干净王德生和王今安已经挖了两麻袋春笋回来,匆匆喝了口水又继续到竹林里面继续忙活,洗干净了之后又费了吃奶的力气搬到厨房将清洗干净的大肠和猪头肉放在烧水里面放入生姜再倒上一点黄酒去腥,水开之后捞起来,重新烧水将配好的卤料一起放入锅上,再放入焯好水的大下水和猪头肉,盖上盖子用小火慢慢的炖起来事情做完便早桃树下坐着纳凉,粉粉的桃花,蔚蓝的天空真的能给人带来愉悦的心情

“姐姐,我们回来了,我们摘了好多的辣椒呢”陈天磊和王今安各自背着背篓踏进院子,这是可以赚钱的辣椒两人都很兴奋

“真不错,辛苦你们了,等一下犒劳你们吃好吃的”

“好香啊”时不时的肉香扑鼻而来,王平安已进院子就忍不住猛吸几口

“小舅舅,你这鼻子也太厉害了吧,我在做卤肉,等一下给你们做好吃的”将两人摘的辣椒晒起来回到厨房整个厨房都飘着香味让人忍不住直流口水,揭开盖子大肠和猪头肉都已经上色,先将猪头肉捞出来,切在盘子里面在调一碗灵魂酱汁浇在上面,接着来个爆炒肥肠卤肥肠一样一盘先放在大锅里面温着,将大骨汤给陈氏打一碗过去等着挖笋的人回来就可以开饭了

“雨薇,娘感觉这几天都胖了不少呢”

“娘,你之前太廋了,我要把你养成大美人”

“调皮,竟打趣我”陈氏最近在陈雨薇的调养下皮肤白了不少人也丰满了不少,本来之前就是村里的美人只是这些人被老陈人的折磨的沧老了许多,王今安和王德生回来之后除了陈氏和陈天乐一家人都坐在院里吃饭

“真香呐,刚才旁边老刘还问我们家是不是发财了这几天吃什么天天都是肉香味,馋得他们天天在家咽口水呢”

“外公,今天做的是卤肉呢,等一下你可以多喝两杯”

“我大孙女是个有福气的,我这是沾了大孙女的光啊,”王德生感慨道,大家看着满满一大盘的卤肉都忍不住直吞口水王平安更是迫不及待直接用手开吃,饭桌的人都吃的津津有味的

“舅舅,你觉得这个卤肉怎么样”

“好吃好吃”王今安虽说是个大人,第一次吃到这么好吃的卤肉也忍不住吃的停不下,口齿含糊的回答着,陈雨薇见此笑了笑,大肠也很入味,吃起来很有嚼劲还配上酸酸辣辣的灵魂酱汁更是让人欲罢不能

“舅舅,挖笋很辛苦,明天的货交了之后我们可以去收购,按照2文钱一斤来算”

“可是这样的话我们要做什么呢”王今安不解,这是赚钱的营生自家有的是力气完全可以多赚点钱