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第七十七章 泡椒凤爪、看房

次日中午,几家人聚到一起。

边朵拿出昨天做的泡椒凤爪,装了两大盘到桌上,加上中午炒好的干锅排骨、凉拌黄瓜、青椒茄子、蒜泥白肉、蒸的豆腐鸡蛋羹、放凉的绿豆汤,人多分量做得很大。

“今天把大家喊到一起吃饭,也是有个好消息告诉大家。”趁着吃饭的时间,边朵就想把决定给大家说说。

“从下次拿货起,李敏姐、国正哥还有大丫,你们一家人,以后也按两成半来分利。炒制工作从今晚开始我就手把手教给你们。所以现在我们几家人都是股东了,之前说好的工资还是不变,只是我们三个人也跟你们一样,以后每个月拿30块钱的工资。”

边朵刚说完,李敏就赶忙放下碗筷站起来说道“这可使不得,你开的工资已经不低了,就算是比镇上那些干部也差不了什么。何况过年还发了那么多奖金,这在以前是想都不敢想的事情。

大丫虽然不是我亲生的,但是现在我也是她长辈,虽说她没有正式拜师,但是这么久都多亏你费心教导,她也是从内心把你当师傅尊敬的。这么多,我们可没脸收下。”

“就是呀,边朵,你对我们家已经够好的了,我们这一家人都多亏了你才有如今的好日子过。这利我们拿得亏心啊!”许国正难得地在桌上发表意见。

“边朵师傅,你要我们做什么只管安排就是,这利就像爸和敏妈说的我们不能拿。”大丫也附和道。

“你们别想那么多,这个作坊就是我们几家人同心协力的结果,现在大家均分利润也是应当,你们一家人也是出了大力气的。也是我脸皮厚,今后我也想多偷些懒,这不得你们多受些累。而且我也不瞒你们,等今后形势再好一些,我还想开个厂子和门市,所以这分成你们拿着,等以后有变动的时候我们在一起商量。”

后面又说了好一会儿才商量妥当、尘埃落定下来,众人才开始沉浸在美味中。

“这鸡爪子别说酸辣酸辣的,还有些弹牙,这味道还真是不错。”周强这个活跃担当首先发表了自己的意见。

“确实好吃,就是这个辣椒这么小个,我也就在黑市上见过几次。夏天吃这个还真是爽快,就是边朵从哪里弄得这么多鸡爪子,这得多舍得,才能杀这么多鸡啊?”李敏也附和着。

边朵心想“要不是黑市上有朝天椒卖,自己也不敢拿出来啊。”

“我也是碰巧黑市上看到了,据说有些地方就是一鸡多吃,都是分了部位的。有些私下开的菜馆,专门卖鸡胗这些内脏的菜、卤味也是一个部位一个价格,就连翅膀这些也都是拆下来的。我也是运气好,那天碰到一坨鸡爪我就买下来了。我想着夏天天气热,你们觉得这个作为新品,好不好卖?”

“可以,这大夏天的,炒菜吃着热、有时候烧心的很,这个口感好,也激发食欲,不过就是吃起来有些费时间,这个要是那些喜欢喝酒的,说不定两个鸡爪子就够他们喝杯酒了。”齐宽面前堆了一堆零零碎碎的骨头,也在间隙发表了自己的看法。

一圈人下来都觉得这个可以放进去,边朵也放下心来,这个一天就能泡够味道,出货也快,就是前期的剪指甲、清洗工作费一些时间。

说干就干,边朵抽时间掩人耳目的往县城去了一趟,去供销社买了一些轻便的装进尼龙口袋,快到家时才从空间搬了20斤的鸡爪子,又拿出些洋葱、芹菜、胡萝卜等放到袋子里,到时候一起泡,售价可以定得低一些,有利于走量。

晚间周家奶奶和许国正就忙活着前期的打整工作,边朵就在厨房一步一步地教大丫和李敏炒制酱料,边朵炒了一锅说清楚后,第二锅就让她们上手实践了,这个对于做饭的人来说本身就不难,难得就是比例问题而已。

冷吃系列和酱料也是异曲同工,对边朵来说,灵魂就是最后快要关火时的锅边醋。