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三月的事体(附录漫谈中药保健(173))

江雨生是卖树苗的。

一次,江雨生与金大昂喝酒,醉了,说出了发财秘诀:原来,他每年卖出的树苗,一半是用开水泡过的。种下活不了一个月的,原来如此。

金大昂这时才知道为什么年年栽树不见树,原来是江雨生这类人闹的!

不知不觉到了3月15日。金大昂头脑一发热,把江雨生的行径举了报,当然是用化名的。没想到有关部门马上查封了江雨生的苗园,让他亏了一大笔钱。

江雨生又请金大昂喝酒,金大昂没去,怕喝醉了说出真话来。

江雨生后来又开了一间泰式按摩店,天天邀金大昂去按摩,金大昂死也不去。

江雪珠把举报人骂了个18代祖宗暴死。

但她不知道是丈夫所为,她压根儿没想到老实的丈夫会举报!

江雪珠说,现在假冒的东西多了,连假牙、假发、假肢,都有假的,都有假冒的。

金大昂笑道,这些东西不是越假越好吗?江雪珠大笑,直到肚痛为止。

金大昂长叹:三月事体真多,学习雷锋一阵风,妇女节有野蛮女友上阵,有人不想看人妖,人人栽树不见树。消费者永远是消了气,费了钱,还不讨好。哎,这社会烧心哪?

江雪竹说,你一定是喝醉了。

3月21日,节气是春分,永安街头摆满摆满了假龙井,价格不菲,金大俺看也没看走了。不久收到一张卡片,老友金富贵说自己中了500万元大奖,最后签名是,4月1号愚人节金富贵。

金大昂大惊:怎么四月比三月事体还多啊?

附录:漫谈中药保健(173)

每5个国人中就有1人缺乏叶酸!人过40一定要补足了

据不完全统计,每5个国人中就有1人缺乏叶酸,常见的癌症、中风、老年痴呆等疾病的发生都和缺它有关。

大家对叶酸并不陌生,不少备孕的女性和孕妇都会补充叶酸,以预防胎儿畸形。但很多人还没有意识到它的重要性,它不仅是胎儿的守护神,更是生命的守护神,中老年人也是补充叶酸的重点人群。

一、叶酸和健康息息相关

摄入充足的叶酸,对预防多种疾病的发生都有重要作用。

1、叶酸和中风

同型半胱氨酸水平升高,是导致中风的重要原因之一。叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸,有助于增强血管弹性,改善血管内皮功能,预防中风等疾病的发生。

2、叶酸和老年痴呆

叶酸有营养神经的作用,不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤,还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。

3、叶酸和癌症

有一项针对我国食道癌最高发的太行山地区的研究,发现补充叶酸可以降低食管癌的发生风险。

叶酸可以帮助逆转胃黏膜的肠化和增生,专家建议,有慢性萎缩性胃炎,尤其是自身免疫性胃炎的人,可以通过食补或药补叶酸,来帮助阻断慢性萎缩性胃炎发展为胃癌。

4、叶酸和贫血

随着年龄增长,造血系统会出现一定程度退化,除了缺铁,缺乏叶酸也会导致贫血。

二、我们为什么容易缺叶酸?

叶酸作为一种维生素,来源非常广泛,深色蔬菜、新鲜水果、粗杂粮、动作内脏、鸡蛋等等都富含叶酸。

既然叶酸广泛存在于食物中,我们为什么还会缺叶酸呢?

首先,大家的饮食习惯多以精米白面为主,很少吃粗杂粮;新鲜的水果、蔬菜摄入量也不够。不少人担心胆固醇和脂肪,不敢吃动物肝脏,甚至鸡蛋也不敢吃,摄入的叶酸是有限的。

其次是保存和烹饪的过程中,叶酸还会大量流失。叶酸非常不稳定,又怕热又怕光,还易溶于水,经过烹饪加工,真正吃进我们体内的量又打了折扣。

三、这样吃饭,健康补叶酸

如果您已经存在叶酸缺乏的问题,可以在医生的指导下服用叶酸补充剂,更加高效。

日常生活中,可以通过改变饮食习惯和烹饪方式,来更好地预防叶酸缺乏的问题。

1、调整饮食结构

根据膳食指南的建议,每人每天应摄入200-350克水果、300-500克蔬菜,粗杂粮要占到全部主食的1/3-1/2,大家可以对照自己日常的摄入量调整。

胆固醇正常的人建议适量吃一点动物肝脏,每周吃1-2次,不仅能补充叶酸,还能补充多种维生素和微量元素。

<bG/>  2、注意食材保存

蔬菜贮藏2~3天后叶酸就会损失%,绿叶蔬菜最好是现吃现买,这样叶酸能更多地保留。

新鲜的食物要尽快用保鲜袋包好放入冰箱或者阴凉的地方避光保存,避免太阳直射。

3、改变烹饪方式

长时间高温烹煮会使食物中的叶酸损失%,牙口和肠胃健康的人,能生吃的蔬菜建议生吃。其他蔬菜及肠胃怕凉的人,烹饪蔬菜最好大火快炒,无论是焯水还是炒制,尽量缩短加热的时间。

给大家介绍几道快手的绿叶菜食谱,这样烹饪可以减少叶酸流失,其他绿色蔬菜也可以这样做。

清炒茼蒿

做法:热锅下油,下入茼蒿快速翻炒,茼蒿发蔫后调入盐和鸡粉,翻炒均匀即可出锅。

上汤苋菜

1、苋菜快速焯水,去除涩味。

2、另起一锅,高汤煮开后,下入苋菜、虾仁、草菇、盐、大蒜、鸡粉、胡椒粉,再次开锅即可出锅。

温拌小菜

1、盖菜丝、紫甘蓝、彩椒放入沸水中焯烫,再次开锅即可盛出,加蚝油和生抽调味,放入葱丝。

2、另起锅热油,烧热后淋在焯好的蔬菜上,盖盖焖2分钟即可。