侯家酒楼的五味肘子学习外地的手艺，文火喂了三天，那真是滋滋入味，再来几道山西名菜相佐，至于烤全羊，那是杨旭的手艺，当年当兵时候，自己跟一个内蒙古的士兵学习的烤全羊，讲究焦香出油，不能急躁，前期上轻料后期重料，讲究后料足前料裹挟羊肉回味无穷。
朱正阳带着大徒弟前来，大徒弟进了前院由管家招待，同样的席面，正式四月初的节气，春意昂扬，夏意未至的好天气，在院子中摆了一个大桌子，薛成章、赵河以及被自己强拉过来的齐敏、丹尼斯和刚来到的朱正阳，一共六人，杨旭正在院中间的两只肥羊架子上仔细的喂着前料，对于前来搭把手或者行礼的人一概撵退。
众人只得眼巴巴的看着县令大人干活，自己都是等着张嘴的人，相互间介绍，即使不想说话的齐敏，也被杨旭感动地不行，都说君子远庖厨，县令大人亲自上手为大家伙准备吃的，这是多大的荣幸，不过众人已经做好难吃的准备了，怎么演的像美食一样，什么此物只得天上有，人间曾有几回闻的感叹，太考验演技了。
没过一刻钟的时间，羊肉的香味弥漫了整个院子，连同在东厢房吃饭的女眷都出来远远的看着，紫云笑着说道：“姑爷真不简单，做菜都是满院子的香。”张月菀和翠儿在一旁点头赞同。
杨旭乐呵呵的喊道：“都回屋吃着去，等烤好了，给你们递过去。”
主桌的五人一丝未动，只有丹尼斯围着肘子左瞧右看，其他人不吃，自己也不好意思动手，杨旭笑着说道：“都吃啊！别等了，菜都快凉了！”
薛成章起身笑道：“没事，等着大人一起。”
杨旭一挥手，“等我干嘛，都开始吃着喝着，赵河给我斟上酒，咱们先喝一杯，开吃！”
改成文火，杨旭上桌率先举杯，“茫茫人海，此时此地相遇就是缘分，咱们满饮此杯！”
朱正阳略微感动举杯对着杨旭说道：“我乃草民一个，今天能得到大人抬举，倍感荣幸，至此这杯，只要大人张口，我武馆上下愿为大人效犬马之劳。”
杨旭请他入座，笑着说道：“感谢朱兄美意，杨某认为人活一世，朋友交心便是美事，其他都是身外物。”
转到齐敏这里，“齐兄弟，我的齐大哥哎，我说句不该说的话，我们都是在一个别人围好的圈里子生活，规规矩矩的生活，敢于首先打破藩篱的人是勇者，但结果如何，大都是牺牲品，丧失的不仅是自身，甚至祸及亲属，说句诛心的话，我们在等，等什么，等那些勇者，那些牺牲的勇者把藩篱打的再烂一些，打的千疮百孔，我们要做的，就是轻轻这么一推……”齐敏一怔，不说话，杨旭自嘲道：“我承认我不是勇者，我不是君子，”然后看着大家，桌上几人面面相觑，都在思索，“但是我是个不坏的人，这就够了。”
“因为好人是做不成事情的，而善勇者只会坏事，我很欣赏好人，勇者，他们是时代的开创者，但是仅此而已，勇者永远打破规矩，不知道创造新的规矩，好人只是个好人，我的原则就是好人的一面留给自己的朋友亲人，勇，则用在心性，抓大放小，只要我们心中一路坦荡，我们就会做的更好，风物长宜放眼量，我们共勉！”
焦黄色的外壳，涌出薄薄的油花，孜然胡椒面的点缀，最后少许的辣椒面，透出浓浓的香味，杨旭指着另一只肥羊，对着仆役说道：“这只拿给隔壁的护卫尝尝！”另一只被分成三份，少许的给家眷，大份留在主桌，剩下的给前院。
众人一尝，无不赞叹，色泽，香味，口感都是一种享受，朱正阳赞叹道：“这一次得好好回味，以后恐怕吃不到了，哈哈！”
丹尼斯侧坐在椅子上，手指沾满了油花，洋人吃东西豪放，口舌不清的说道：“为了这肘子，尤其这烤羊肉，再打我一次也行。”
众人哄堂大笑，主客俱欢！
养兵是一件很费钱的事情，即使像杨旭这样五百多人家丁性质的看护，依然没有实现收支平衡，现在地区的绿营一两银子就能养两月，杨旭这里平均一两银子养一个兵丁生活八天，大量的体能训练就意味着消耗大量的粮食肉制品，而枪械的使用，除了自己的护卫连队做到常备五十支，其他的连队都是三十支全连轮番使用训练，冷兵器和*交叉使用，但是还是耗费子弹不少，现在枪支是不买了，但是子弹还得求着丹尼斯。
杨旭急需另外的收入，现在县城里面的铺面，杨旭拥有粮店、布铺、杂货店、赌坊、铁器铺子五个产业，杂货铺就是啥都卖，蜂窝煤、咸猪肉、甚至预购青砖、瓦片等有啥卖啥，还有不能说的劫道，自己几万亩的出产，但是粮食出产的周期太长，除此以外就是赵家甸那边的养殖产业、烧窑、打铁等等，自己的产业基本上聚集在本地，乡宁是个穷乡僻壤的地方，就是全县的银子都给自己也没多少。要做大就得走出去，走出去的产业也需要庇护，又要求自己的权利最好能覆盖，最好的办法就是升官，自己这年龄，难啊！
杨旭愁闷不展的逛到布铺，忽然从里面窜出来一个人，闪过赵河直接到了自己怀里，杨旭惊诧了一下，正要发问，却被哭声盖过了，“你这个死人，你还知道回来啊，那我丢在布铺就不管了，我都快被吓死了！”
杨旭支开身子一看不就是在吉县的那个小丫头吗，不过名字忘了，“当初就是把你放在布铺学做账房，有什么好害怕的？”
“你个……你个……坏人，你还说，呜呜……”大街上人来人往，不知道的还以为杨旭始乱终弃呢，赶紧拉进布铺里。