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【手卷饼】
锅中倒入少量油，放切碎的洋葱炒5~6分钟至金黄色，加入少许蒜末提香，然后放入超市买的牛肉馅，炒至棕褐色后加入盐、胡椒、牛至叶粉、及番茄酱，再加热一段时间。
同样是超市买的面饼，加入刚才的牛肉、米饭、玉米粒、切碎的生菜及西红柿丁，然后放入奶酪，在锅上略微煎一会儿，等吃的时候用微波炉加热即可！
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昨天晚上提前预备好了几百个【手卷饼】burritos，正好在早上出摊前用微波炉加热，还能顺便融化奶酪！威廉一直认为，融化了的奶酪就是奶酪最美味的形态！
“哟，今天是你摆早餐啊？小杜呢？”周老板奇怪道。
“昨晚给我打电话，说在朋友家玩得太晚了，就住人家的家里了。”
“夜不归宿？！这可不像小杜，倒像是我家那个兔崽子会干的事情！”
“哼，他就是看着老实，其实想的话还是能比谁都疯的！”威廉意味深长地笑笑。
“是吗？那还真是人不可貌相啊…对了，在做什么啊，这么香？”
“burrito，尝尝吗”威廉递给周老板一个
“布瑞…什么？嗨！也别管叫什么了，这外形倒是和小杜做的饼蛮像，我先尝尝味道吧！”
周老板拿起一个burrito，刚咬下第一口，立刻露出了惊喜的表情：“好吃！”
“嘿嘿，谢谢。”威廉不惊不喜地点点头。
“太好吃了！但劝你最好不要做这个！”
“啊？为什么！？”
“这奶酪太好吃，但估计卖不动的哟！我几年前心血来潮，做了次奶酪馅的包子，结果根本没人买！就算是想尝鲜买了的，也直嚷嚷难吃、想吐什么的，要退钱呢！”
“这么吃不惯奶酪吗？”威廉皱眉。
“习惯问题啦！我就特别爱吃啊！！不过那些橄榄、芥末、牛油果之类的外国东西可就不行了！！”
“哦…”
威廉点头表示感谢。虽然有心想‘安利’一下奶酪的美味，但今天有事求小老板，还是保险一点儿好！趁着还没进微波炉前，将奶酪换成炒鸡蛋吧！
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杜明贤一回来，看到威廉竟然在出早餐的摊，颇感意外——明明嘱咐过他帮着打扫一下就好，不用特意出摊啊！？
“你这卖的是什么啊？跟春饼好像但好像又不太一样…？”杜明贤走近，发现威廉在卖的东西很像自己做的【春饼】、却又有不同；而且顾客数量也还行，不多不少。
“burrito，没听说过？”