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第14章饱餐一顿

黑鱼的鱼鳞又小又紧实,最是不好去。苏韵能有这一手的功夫,还得益于前世的渣男穆临风。

想到那渣男,苏韵心头怒火乱窜。恶狠狠的将手下的鱼当作渣男,一刀砍下去,鱼头与鱼身利落的分了家。

鱼头与鱼身分了家,她还由不满意。唰唰两下,便将黑鱼背上的鱼骨剔了出来。

苏齐康与二狗子都还没有看清她手下的动作,就见她将鱼皮剥了下来,鱼肉切成了透明的薄片。

直到苏韵放下刀,开始收拾鱼杂碎的时候,二狗子才惊醒过来,赞叹道:“哇!康哥,你大姐好厉害,这一手的刀工,可比村头煮饭的盛厨头强多了。”

苏齐康比二狗子还吃惊。他记得大姐以前做事可慢了,现在看着大姐拿着刀飞快的切着鱼片,有一种这根本不是他大姐的错觉,呆呆的看了好半晌,才愣愣道:“大概是她在穆家当丫鬟的时候学的吧。”肯定是,他在心里肯定的想。

“大姐,你今天准备做什么好吃的?”苏小志只兴奋的流口水。

“先用黑鱼的鱼头和于骨在锅熬汤,等鱼汤熬的浓浓的,在把鱼片下锅就好了。”因为没有材料,她准备用最简单的办法烹饪,至于乌鱼肉之所以要做成鱼片,实在是因为乌鱼如果也切成坨丢在水里煮的话,鱼肉会很柴。

“我们再烧一锅水,将河蚌烫了,把里面的肉拿出来。”光是鱼,肯定是不够吃的。所以把那么多河蚌一起煮了吧。

她并不担心河蚌肉腥不好吃。早在她打算吃河蚌肉的时候,就开始注意收集香料。

她前世当过一段时间的草药贩子,所以跟着村里的赤脚医生,很是学了一些甄别药品植物的能力。

知道有的佐料是药,有的药也是佐料。

所以此刻她衣服口袋里不光装了一把绿油油的野花椒,还有一些草果、桂皮……

她一样样的将口袋里的香料拿出来,心里琢磨着,如果真的回不去现代了,她就在这个陌生的时代,好好的安定下来吧。等她今儿先填饱了肚子,再好好修养一番,明天就去山上找药材。

炮制药材她不会,但可以卖新鲜的嘛。再说了,她知道不少药材,其实只需要晒干就能卖。

苏韵乱七八糟的想着。苏齐康几人已经将河蚌肉都从蚌壳中取了出来。

在苏家村,河蚌算不得什么稀奇玩意。所以都不用她指挥,三个孩子一会就将河蚌肉给弄了出来。不用苏韵交代,几人已经摘了腮,挤去了泥肠。

“大姐,都弄好了,现在怎么做?”苏小志雀跃道。

苏韵笑了小,直接将她们处理干净的河蚌肉用清水洗了洗,然后合着她摘的香料,一并丢进鱼骨头汤里。

她虽然厨艺一流,但实在是巧妇难为无米之炊,她也变不出更多的花样来。

所以,一锅乱炖好了。

不知道是食材好,还是加了香料的原因。一会锅里就扑出了浓郁的香味。