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第361章 伟大的菜品试验

跑去山田弄了不少的娃娃菇,又让李婶她们帮忙准备了些其他食材,关于娃娃菇的伟大实验正式开始。

不过林树很快就后悔了,因为胡胖子不但有神棍潜质,而且是个疯子啊!

为了真正试验出娃娃菇适合的用途,他疯狂的用各种传统烹饪技法进行尝试,什么煎炸炒烹,什么焖炖溜熬,还有什么卤酱烧烩……他会的是真多啊!

林树服了,很多烹饪手法他听都没听过,但胡胖子就在那一尺灶台前,在烈火油烟中,潇洒恣意挖掘着娃娃菇的潜力。

这让林树见识到,哪怕是烧菜做饭这种事,也真的可以做出那种飘逸的美感来,可问题是,一直在失败啊!

结果就是,一道道菜品被堆积在餐桌上,后来堆满了又堆到院子里石桌上,尝试了很多种烹饪方式,结果发现娃娃菇其实真的很不合适,这就使得这些菜品有种奇怪的刺激味道;

食之无味弃之可惜,这无疑让从小勤俭节约的林树陷入了极大的困扰之中,倒掉是肯定不舍得倒掉的,骨子里的节约让他觉得浪费是种犯罪行为,坚决得杜绝!

可吃的话实在吃不完啊,每次菜出锅之后,胡胖子都会先尝尝,琢磨着做些什么调整或者干脆放弃这种烹饪法,然后就都丢给林树不管不顾了。

无可奈何之下,林树干脆把山田众人叫来,毕竟人多力量大嘛,也别管是不是饭点了,就开始消耗这些失败的试验品。

可到最后几人都快吃吐了,实在是非正确的加工方式,使得娃娃菇充满怪味,也不知道松露会不会出现类似情况,估计也没谁舍得哪松露尝试吧。

到最后实在没办法了,杆子叔一家来道谢的时候,被逮了个正着,留下来帮着消耗这些试验品。

结果欢天喜地的一家人快吃哭了,后来实在吃不动了,杆子叔才鼓起勇气可怜巴巴的问道:“小树啊,文军说的胡大厨就是这位?跟你打个商量,你忙就不用替我家的事费心了……不让他去了成不?”

杆子媳妇在旁边使劲点头,她怕真要是婚礼上让这个大厨上阵,再把那些憋着劲尝翡翠蔬菜的亲戚朋友们给吃恶心了可咋办啊!

“叔,真不用客气,该去还是得去的!”林树一本正经的道:“不过你们放心,今天这些菜绝对不是胡哥的正常水平,今天只是做试验,真的!”

“唉,太麻烦了吧,其实我们找好掌勺的了,虽说不是啥大厨吧,可村里红白喜事饭菜都是他们张罗,也算是行家了,到底更轻车熟路些,要不就算了吧?”

“不麻烦不麻烦!”林树大手一挥,无语的瞥了眼厨房那道肥胖的身影,郑重保证道:“叔你放心,这婚礼酒席咱们肯定得办的十里飘香,保证十里八村头一份,明天去试试要是不行的话,回头订多少桌我全从独味轩给你要!”

话都说到这个份上了,杆子两口子实在不知道该咋拒绝了,只能愁眉苦脸的离开,临走还得道谢你说气人不。

李婶瞥了眼桌上的饭菜有点犯膈应,忍不住抽抽鼻子道:“小树啊,你何必为难杆子家呢,这个胖子做的菜,还没婶子我烧的好呢!”

瞧见林青山在旁边使劲点头,林树笑道:“青山哥你点啥头啊,难不成你烧的菜也比这些好吃啊?”

“起码不能比这难吃吧?我还纳闷呢,瞧着是独味轩那个胖大厨啊,怎么跑村里来厨艺就下降这么多,该不会跟水土不服吧?”林青山也吃的一言难尽,带着些情绪说道。

“这不是做试验嘛,说到底都是为了娃娃菇!”林树很无奈,也真的不想再吃了,晚饭都省了,直接让几人各自回去休息去,反正再有失败品的话实在也吃不了了。

可等几人前脚刚走,厨房灶台突然停火了,胡胖子一身油烟走出来,穿着围裙蹲在厨房门口,点根烟陷入沉思。

林树心道这是咋的了,难吃的他自己都受刺激了不成?于是端杯茶上前准备安慰安慰。

结果没等他靠过去呢,胡胖子突然抬起头来认真道:“你说的没错啊,经过我科学的尝试,果然娃娃菇类似松露,并不适合直接加热烹饪的……”

“……”林树都无语了,心道好家伙,你折腾了这么久,就为了证明我说的对的?你知不知道你的大厨名头正在遭受村里疯狂质疑啊我说?!

“所以呢?只能模仿松露的使用方法吗?”林树蹲在旁边递过水去问道。

胡胖子接过水一口喝下,眉头紧锁着摇摇头,半晌才忧郁的抽了口烟,突然道:“松露的使用方法当然可以借鉴,但刚才一系列的尝试过程中我发现,娃娃菇的适用范围其实更广些……”

林树来了兴致,心道浪费那么多食材让大家遭了这么多罪,到底还是有所收获啊,不知道为啥,突然好欣慰。

胡胖子没有着急开口,伸手优雅的弹弹烟灰,跟着仿佛站在厨艺巅峰,看穿世间各种菜谱秘技的高人似的,沧桑道:“松露即便在西餐里也并非普适,跟很多菜品味道冲突的,更不用说跟中餐了,完全就是两路人……”

他顿了顿,才眼睛发亮的道:“但是,咱们的娃娃菇,我发现几乎能完美适应各种菜品,区别只在于量,只要做熟了,几乎怎么用都行!”

“听上去,似乎有点厉害!”林树闻言笑着点头,娃娃菇的奇妙味道,的确是生着或者半熟才比较好,这跟松露倒真的差不多,关键是能适应所有菜品啊,这什么概念?

也就是说,娃娃菇虽然做不到化腐朽为神奇,但是完全可以硬生生拉高菜品的档次,这个空间可就太大了,前景广阔啊!