于子义看完有些紧张了，回过头来问杏花“杏花，行吗？咱明天能做出来！”
“爹，这做鱼我拿手，就是材料啥的，咱今天得准备了！”杏花倒是不怕，这现代的时候杏花就是做鱼的好手！
杏花记得小时候听人说爱吃鱼的人聪明，为了证明自己聪明，小时候总让妈妈给做鱼吃，吃着吃着还真喜欢上吃鱼了，长大了还自己亲手做鱼吃。
“调料咱不都是带过来了？”于子义回忆道。
于子义想了想肯定的说道“我记得出门之前咱带了调料了！”
“咱们是带了调料，都是干粉调料，这油，西红柿，鱼啥的，得在府里买！就没带着！”杏花说道。
“那能买的到吗？”于子义有些担心的说道。
“这府里还有啥买不到，要是不放心，咱现在就出去买吧！”于耀民提议道。
于子义听完点点头，一行人又拉着小二去了买菜的地方。
到了，发现这卖菜的地方还真不小，摊位一个接着一个，于子义几人根据需要把材料买齐了，还买了六条草鱼两条鲫鱼。
这堆东西可真不少，并且还挺沉的，小二估摸着肯定拿不走，就叫了一辆独轮车，把东西都放在独轮车上，让车夫跟着于子义几人一起把菜都拉到了客栈里。
几个人到了客栈，跟客栈的老板借了后院的小厨房，准备先做一遍明天要给许掌柜东家吃的菜品。
客栈掌柜的笑着答应了，还说做出来一定让他试菜，于子义几人笑着答应了。
傍晚的时候杏花在小厨房里做鱼，于子义几人给杏花打下手，几个人，有一搭没一搭的聊着天。
“爹，这要是能让许掌柜的东家相上我姐做的鱼，是不是咱家又能赚钱了？”菊花坐在灶台旁边扒着大葱说道。
“这做鱼的方子能赚一些钱，许掌柜的东家要是同意买咱们家的鱼塘的鱼，还能赚！”于子义往灶台里填柴火。
于子义看着火差不多了。扭头问杏花“杏花接下来干嘛？”
“爹，您把锅刷了吧！”
于子义转过头继续刷大锅。于耀民拎进来一桶水，倒在大盆里，鲫鱼已经收拾出来了，准备第一道菜就是鲫鱼豆腐汤。
这鲫鱼豆腐汤的精髓就在于奶白色的鲫鱼汤，而奶白色的汤的精髓就在于炖汤之前要把鲫鱼两面都煎一下，这才能炖出奶白色的鲫鱼汤。
有于子义几个人帮忙，很快第一道菜就出来了，奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲫鱼的鲜味加上豆腐的嫩，好吃极了！
客栈掌柜的吃了一小碗还意犹未尽，还想再吃一碗，还是于子义给拦住了，说接下来还有几道好菜，都比这鲫鱼豆腐汤好吃，才作罢！
第二道做的是酸菜鱼，这道菜用的就是当地的大白菜腌的酸菜，这道菜是成功的，李氏尝了杏花做的这道菜后，试了很多次一直没有重复做出来一样的味道。
李氏最后认输了，问杏花为什么？杏花当时笑着回答，因为怕别的厉害的厨师把这道菜学走。
杏花的担心不是多余的，因为真正厉害的厨师，确实能吃几次菜品以后就可以琢磨出菜是怎么做的。
李氏也能吃出来，之前还能做出来几次杏花的新菜，但是这道酸菜鱼就一直没能试出来，当时李氏自己也很吃惊。
后来杏花给大家解释，才知道，这道菜里有一个特殊的配料是自己的独家秘方。
别人不能学这道菜的原因就在于这个特殊的配料，也就是杏花用朝天椒泡出来的泡椒。
杏花当时是根据许掌柜送来的酸笋得到的灵感。杏花试着做了泡椒没想到成功了。
成功做出了泡椒这件事让杏花高兴的不得了，因为好多菜都可以用这个泡椒提味，而且是别人学不到的，也吃不出的。
这次做酸菜鱼就是用的泡椒，做完于子义给客栈掌柜的端出去一份，掌柜的吃的唏哩呼噜的，有点辣但是又不像是辣椒，有点酸酸的。
接着杏花的的第三道菜是水煮鱼，这道菜的精髓在于切鱼的刀功，然而杏花的刀功实在不堪入目，估计杏花切的鱼片，做完以后熟不了。
于子义几人也没有李氏和孙婆子那样的刀功，没办法于子义几人跟客栈掌柜的借了一个厨娘。
愿以为，这厨娘不好借，没想到客栈掌柜的可能吃人嘴软，很痛快的就把厨娘借给于子义几人，转门片鱼片。
可能是因为那厨娘的刀功了得，这鱼片，片的又薄又大，这水煮鱼竟然比在家里做的还好吃。
杏花闻到香味忍不住，和几人一起大吃了一顿全鱼宴，吃到一半想起来还有一个西红柿鱼没有做。又下了厨房做。
这次有了厨娘的帮助，这鱼做的很快。