另外今天准备了几个土豆，土豆的淀粉含量高，也是可以作为主食来吃的，加上肉菜吃得比平时要多一些，杂粮饭就减少了一半，这种吃法仅仅适合偶而来一下，经常吃对身体肯定是不好的。
小家伙吃的清汤锅底还好，基本上没有啥油，但是红汤就不可避免的要加上很多的油，这样吃起来才够味嘛！
今天的晚餐兄妹三人都吃得很满足，寒冷的冬日也叫他们吃得大汉直流的。
饭后兄妹三人都很撑，张宴习例行去洗碗，这样也算是饭后的轻松运动了。
张宴洋就带着小家伙去院子里面散步，刚刚吃完饭，身上都还是很暖和的，这时待在院子里面也不是很冷。
第二天一早张宴洋就给卫元去了一封信，主要内容是她要开火锅店。
收到信的卫元在两天之内就办好了开火锅店的一切相关事宜，让张宴洋直感叹这办事能力简直是在突飞猛进呀！
店铺位置就选在张记酒楼对面的那一栋楼，之前是一家酒馆，老板是一个赌徒，欠了一屁股的债，还不起了，就一直想把他的店给盘出去，可是这一时半会也没有人愿意买，正在家里焦头烂额的，卫元就找上了他，很顺利的就买下了铺子。
按照张宴洋吩咐的，卫元买了很多桌子，有大的有小的，有圆型的也有方形的，每张桌子上面都有一个大洞，平时是用刚刚合适的木板给盖上的，不仔细的话倒也看不出有个洞。
每张桌子下面放有一个炉子，在炉子与桌面相接处还安装了一个通风管，能够把大部分的烟雾给排出去。
避免了客人吃完了饭之后，一身都是的炭燃烧产生的不好闻的气味，同时有毒气体一氧化碳也能够被排放出去。
火锅店里面就没有包间了，一共两层楼，一楼的桌子摆放得要相对的密集一点，二楼的就要宽松多了。
二楼的桌子与桌子之间放有不同的矮屏风，能够做一部分的遮挡，它们主要是起装饰作用。
屏风一部分是刺绣，另外一部分上面是画的画。
画都是找的都是一些画技好的学子们来画的。
在南川的书院里面总有一些家里条件不是那么好的，就拿他家大哥上的那个书院来说了，大哥在同窗里面的年龄算得上是小的了，曾经他班里面有一个年龄都可以做张宴习的爷爷的同窗，他家里是以务农为生。
那人考了一辈子还是个秀才，但是人家一直有一颗坚持不解的心，像这样家中本就不富裕的学子就会选择给人抄书，手艺好一点的会画一些字画拿去卖，也算是能够给家里减少了一部分负担。
所以卫元当找上他们，并且价钱也给得很合理，当中就有很多这样的学子是很乐意的。
不管是刺绣做的屏风还是学子们画的屏风，都是暖色调的，冬日里面让人看着也比较舒适。
第三天火锅店就正式开业了，名字叫高记火锅店。
张宴洋与卫元所有合作的生意基本上都是五五分成，并且全部都是在卫元的名下，其实这样算下来还是卫元吃亏了，张宴洋就负责出一些注意，主要的事情都是卫元去办，之前她也说过她不用分那么多，按二八分成就行了，不过卫元不干呀！
卫元坚持：“没有你，我现在可能也还是一个小伙计，就算以后会走上这一条路也不会那么快的，所以这些都是你该得的。”
张宴洋好说歹说他每次送来的银钱还是一分不少。
罢了，以后合作的地方还多的是，赚钱的地方也多的是，他既然都能够不计较这些，张宴洋也没必要一直耿耿于怀的，还不如想想怎么把挣的钱翻几翻，到时候他们两人分到的钱但不会少的。
开业当日高记火锅店爆满，卫元的前期宣传做得很到位，比当初张记酒楼大改之后的开张时的优惠做得更加的到位与充足。
开业当天张宴洋也带着张宴丰小朋友一起去了。
本来张宴习也是要一起的，他一直忘不了那火锅的味道，但是他的同窗们举办了一个什么饮诗会，邀请了他今日去参加。