等猪脚糕做好后,放那一摆,那可可爱爱的猪脚趾中,铺溢着浓浓果酱,真是好看。
让原儿一看。
一看就让人很想吃掉这些桂花糕。
一看就让人垂涎欲滴。
所以花儿果然厨艺是好,虽然在莫家时一直是打杂,施展不了花儿各种美食技能。
只是当这猪脚糕摆好盘。
不错,色香味俱全。
一看花儿这手艺,实际上就是一个妥妥的一流餐饮大师呀。
只是虽然这猪脚糕色香味俱全,看起来很诱人,但且不这猪脚糕的工序复杂。
就是这猪脚糕的成本,也有些高,自然售价也有些高。
而花儿只所以想做这么精致的猪脚糕,就是觉得宫廷鸭腿那么贵都卖的那么好。
那自己做这精致版的猪脚糕,应该也能像宫廷鸭腿那般,不仅卖个好价钱,还也能得到大家的称赞。
并对猪脚糕的味道像对宫廷鸭腿那般,流连忘返。
不过人家宫廷鸭腿是放在精品店里卖的,自然客流呀,形象呀都是豪横。
可是花儿这猪脚糕,不光名字很逊,一点也没精致的感脚。
还想着把这如同宫廷糕点的精美精致猪脚糕,当成地摊货。
拿到地摊上去当地摊卖,就不知道生意如何了。
不过不管怎么样,花儿本来也没有像宫廷鸭腿那般,花大装修钱,开成精品糕点店,或宫廷糕点店的想法。
毕竟这猪脚糕以前只是祺家一个好玩的亲子游戏。
而且大量制作这猪脚糕太花时间,每天还要起的那么早,花那么多时间来做这猪脚糕。
所以花儿也就只是想做一段时间的猪脚糕,然后希望这猪脚糕和宫廷鸭腿的生意那么好。
为祺戈筹集到一些开武馆的流动资金之后,就不再这么起早来做这制作时间太长,工序太麻烦,太花时间的猪脚糕了。
毕竟花儿这要做的猪脚糕,不仅对米香有要求。
还对水果的选购也有要求。
因为水果是既要做桂花糕中的果酱芯,又要做点缀于‘猪脚’上的‘被踩果脯’。所以这些就是用来做桂花糕果酱的水果们,那些红枣山楂苹果梨草莓等等也是精挑细选,要是甜度高的,才会被选中的。
因为花儿觉得这样做出来的果酱,才能十分的香甜可口。
吃后回味悠甜。
都是要花精力和时间的烦琐事情。
所以花儿做的猪脚糕,因为选料考究。
还没开始做猪脚糕,光是准备材料时,将各种米面食材在磨成粉末,把各种水果变成果酱,还调理果酱。
光在制作果酱时就太耗时间了。
还有米粉,这时花儿觉得,必须要用到新鲜现磨的香米米粉。
所以磨米粉又是麻烦事。
而且磨米粉也很花时间。
然后把米粉捏成猪脚的样子又很花时间。
这不,在经过‘磨米粉’‘熬果酱’‘打糕’之后,原儿都来厨房准备早饭了。
猪脚糕的糕胚都没捏好几个。
这时原儿来到厨房,看到祺戈和花儿这一阵忙活,才只是包好几个糕胚…。