在那档节目里，葛大师带着一本笔记上台。
在面对主持人的询问时，他翻开了那本笔记，首次公开讲述一段陈年往事，一段埋藏已久的传奇故事。
葛大师无比缅怀，声音饱经沧桑，他讲述着一段经历，一个人，称这是辉煌一生的拐点。而这个人，不详其名。
葛大师对他很尊敬，一直称他为江先生。
那天，葛大师这样说：
“这一生，知我者，二三子。”
“忆往昔，记着一位儒雅随和的人，他是江先生，那是个神奇的人。我始终记得他的剑，那是江先生的剑。”
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南城，江都府大桥东侧，这里，是最靠近河流的地方。这条河是长江分流的一条匝道，因为在江都府附近，所以石碣上署名为‘江都河’。
江都河河道不深，大船走上去容易搁浅，所以水面来往的都是些小船，有游客所乘，也有附近的打渔人。
“两位，请慢走。”
江润和江菱从一艘小船跳下，来到岸上，那披着蓑衣的老叟对他们一笑，杆一撑，船便走了。
“江菱，我们分明可以从桥上走过，你为什么要从水面渡船。”
江菱心情很好，她朝着河面吸了一口气，悠然说道：“江都府有着六百多年的历史，江都河更是流淌着千年文化，泛舟游河，心情难道不美？”
“更何况，咱们一学期都没有几次这样出来的机会。”
江润看着那划船老叟远去的背影，自然是知道江菱的心思，他不点破，对着她说道：“走吧，那家鲥鱼馆就在岸边。”
他们一路走去，来到一家鲥鱼馆，据闻，这家是百年老店。
不过现在这个时候，倒不用排队，他们在服务员的带领下，来到一处单独小隔间，环境清幽谈不上，但装点还算雅致。江润直接点起几份招牌，就坐了下来。
服务员拿着菜单出去，江菱小声问道：“你说他们的鲥鱼是养殖的，还是从河里捉的。”
江润想了想，回应道：“鲥鱼是长江三鲜之首，在两百年前曾因为过度捕捞，几乎灭绝，让人唏嘘不已。而在那之后的百年，因为技术，管理，政策等方面的改善。这些家伙终于又繁衍起来，翻腾在江面上。现在关于鱼类包括其他野生生物的捕捉，华国在各地区立法明确，执法更严。”
“这段时间，正赶在产卵期，限捕令条例上渔民渔户可都是签了字的，所以店里的鲥鱼应该是养殖的。”
江菱拍了拍胸口，笑着说道：“那我就放心了。”
江润笑了笑，“你可以期待一下，这家鲥鱼馆的做法很特别。”
“我曾在杂谈上，看到过一篇八九十年代江浙地区人的回忆录，他们是这样说的。”
摘自《二十世纪八九十年代回忆录》------
-----记得小时候家里捕捞到鲥鱼，稍微清洗后直接斩块，然后盖上猪网油清蒸，那滋味我这辈子都忘不掉！
……
二十世纪八九十年代的吃货们都这样说，这让江菱的眼睛亮了起来。
……