他做菜特别好吃,奶奶很喜欢吃他做的菜,在她的眼里这世界上就没有人做菜比瞿大厨更加好吃了。
喜姐从厨房和餐厅来回穿梭了两次,出来向老太太汇报:“那个乔先生好像真的会做饭,您知道他是怎么处理鱼鳞的吗?”
“还不是拿刀刮,难道用牙啃?”
“他是用盐焗然后火烤呀,最后手轻轻的一扒拉鱼鳞全都下来了。”
海鱼的鱼皮都比较的嫩,鱼鳞挺难刮的。
但是奶奶的表情还是不屑,她就是不相信乔键祺会做饭。
家里的菜陆陆续续地上来,很快,乔键祺的黄鱼汤也上来了,整个砂煲是用黄泥封住的,而黄泥也已经在烤箱里面烤的焦干。
沙煲刚刚放上桌,奶奶就皱起眉头:“你这是什么?一大块黄泥巴?”
乔键祺笑而不答,用铁勺子轻轻地将烤干的黄泥给敲开,刚刚敲开一条缝,我就闻到一股浓香从里面飘出来。
像饼干一样的黄泥巴一大块一大块地落在桌上,黄泥巴里面是锡纸,他在用剪刀将锡纸剪开,香气顿时溢满了整个餐厅,惹的里面的厨师和喜姐他们通通围上来看稀奇。
我也伸长了脖子,乔键祺做的菜我吃过,但只是吃过几样,黄鱼汤我也是闻所未闻见所未见。
只见整条黄鱼都很完整的卧在黄颜色的汤中,汤很浓郁,沉浮着一朵一朵像小降落伞一样的竹笙。
竹笙这种菌菇又有人称之为君子菇,它虽然很美味,但是不会像其他的蘑菇一样香味那么的出众,不会抢了其他食材的味道。
乔键祺先拿过奶奶的碗盛了一小碗放在她的面前:“老太太先尝一尝。”
奶奶表现出来的是很嫌弃,用白瓷汤勺在她的碗里面搅和来搅和去。
“奶奶你就尝尝看,看看好喝不好喝。”
“还用尝吗?黄不拉叽的一看就不好喝。”奶奶用小勺舀起来喝了一口,乔键祺也已经帮我盛好了汤递给我。
我留意看奶奶的表情,她的眉头是舒展的,看上去挺陶醉,但是这味道很不赖。
我也立刻尝了一口,真的是鲜掉了眉毛,一点点腥味都没有不说,还有一种说不出来的香味。
“好好喝。”我立刻赞美:“真的特别好喝。”
那鱼肉也很嫩,黄鱼本来就没有刺的,一大块肉丢在嘴里,竟让我吃出了蟹肉的鲜甜味。
奶奶在我边上喝的呼噜呼噜,一小碗很快就喝完了。
乔键祺用手肘托着腮笑嘻嘻地看着我们,奶奶将碗推过去:“再盛一碗。”
老太太年纪大了,吃东西都是很节制的,不论再好吃的东西就吃一点点,今天居然还要喝第二碗汤,可见有多好喝。
席家的另外一个大厨都按捺不住,端着碗过来,要尝一尝,反正今天也只有我和奶奶在家吃饭,我就让喜姐他们都坐下来尝一尝。
然后一锅黄鱼汤以迅雷不及掩耳的速度就被瓜分掉了。