俗话说，早餐吃好，一天都不饿。
但是，东滨市的人并不像江市人那样急于去做小买卖，无论是男是女，都有时间从容的吃一顿早餐。因此，东滨市人对于带汤水的食物比较看重。
一大早只吃油炸食品，不喝点好汤，吃点好面，那是很难受的，特别是对于那些有胃病的人来说，这简直是一种慢性自杀。
因此东滨市人从一开始就在对过早文化中的带汤食物进行改良。而东滨市因为依山傍水，黄牛肉一直都是餐桌上的佳肴，牛肉汤也是东滨市人的最爱，东滨牛肉面由此应运而生。
早起，东滨人的牛肉面里会加入各种配料，有的是萝卜，有的是豆腐，有的甚至会把大头菜和牛肉一起煮。当年，李师傅还在三花厂工作的时候，他跟着宋华阳的爷爷去外面寻找美食的时候，就经常吃到这种奇葩的食物。
而当时李师傅就觉得那样的搭配并不好吃。萝卜炖牛腩，作为一道菜还是很不错的，因为萝卜的味道和牛肉的味道互相补充，荤素搭配合理，比较好吃。
但是，加入面条之后，萝卜炖牛腩的味道就变了，至少是不太符合东滨市人的饮食习惯。
李师傅开牛肉面馆之后，对这些东西做了大量的改进，才有了现在的具有独特风味的李师傅牛肉面。
扯远了。要说的是，现在的东滨市人都有钱了，几乎没有多少人愿意去买过早的东西。开早餐店，就因为全家人一年四季都不能好好的休息。无论刮风下雨，还是酷热难耐，你都得凌晨两三点钟就起床开始准备。
这种苦，不是每个人都可以受的，也不是每个人都愿意去受的。实际上，当年李师傅如果不从三花厂出来，他也不会去买过早的牛肉面。
现在，更加不会有人愿意做了。其实李峰他们愿意做吗？不愿意，他们只是想拿着配方和店子去换钱。
但是，关心这个事情的人很多，毕竟大家都