第二天一早酒楼新任掌柜就过来了，此人叫高平是家里新买的男仆，二十多岁样貌还算文质彬彬。
高平说道：“郎君，你找小的。”
李昕回道：“嗯，在这生活的还习惯吧，对新身份还适应吧？”
高平答道：“嗯，都还好，生活的也习惯。”
李昕说道：“在我这只要好好干，就不分啥高低贵贱，虽然没办法把你变成良人，但是工钱上的待遇不会差了你的，好好干，以后在咱家结婚生子，只要是咱家的孩子不管是良人还是贱籍都能识字，跟着我闯出一番事业，以后少不了你的好处。”
“谢谢郎君的抬举，小人一定好好干，不辜负郎君的期望。”高平有些激动的说道。
李昕满意的说道：“嗯，管家把你的新职务跟你说了吧？”
高平回道：“说了，小的以后就是咱家酒楼的掌柜了，对了郎君，咱家酒楼还没取名字吧。”
李昕继续说道：“嗯，我正要说这事呢，咱家酒楼名字我早想好了，就叫天香楼；以后来咱家酒楼吃饭的人肯定很多，各行各业的都会有，达官显贵之人是肯定少不了的，你以后当了掌柜的要多注意这些人，多多结交他们对咱家以后做事会有很大的帮助；还有酒楼是消息灵通的地方，你以后要多注意收集各方面的消息，朝堂的、民间的、绿林的都要，有了这些消息可以让咱家提前避开一些风险对我们今后的发展有利，以后咱们定期传递消息，每七天你回来报告一次，如果有重大消息可以直接找管家或者我。”
高平回道：“嗯，郎君小的知道该怎么做了，你放心吧小的一定把事情做好。”
李昕点点头道：“你从家里挑一个机灵点的家丁去酒楼里当个小厮吧，以后万一你忙不过来了可以让他代替你回来，还有酒楼的账簿每个月要对一次。”
高平答道：“好的，小的知道了，没事小的就先下去了。”
到了傍晚，管家过来了。
管家说道：“郎君，部曲的事情都办妥了，那群部曲三天后到达，为了这群人可花了不少钱，十二个人花了我们1600贯，其中还有四个残疾的，这段时间咱家可花了不少钱，买酒楼200贯，那三个新买的奴仆400贯，装修酒楼雇佣人员花了100贯，给朱县令送了100贯，给县衙其他官员一共送了100贯，这两个月家里杂七杂八生活用度200贯，咱家现在除了那一千两银子就还剩1300贯铜钱。”
李昕回道：“嗯，是花了不少，等酒楼开起来就好了，别忘了咱家还有六百亩地呢，虽然产出不多，但那也是钱啊。”
管家答道：“嗯，就等着酒楼收钱了，开业的日子某家已经找人算好了，五天后是开业的好日子。”
李昕点点头道：“好，那就五天后开业，多准备点炮竹。”
管家回道：“嗯，这个不用你说，某家就已经准备好了。”
李昕信心十足的说道：“好，那我们就等着五天后吧。”酒楼终于要开业了，这是李昕资本积累的第一步。
五天后阳光明媚的早上，李昕跟管家一起去参加酒楼的开业庆典，酒楼今天装扮的很喜庆，酒楼要到午时才正式开业，午时一到鞭炮声响起，朱知县也到了，这朱知县看起来三十多岁，长相儒雅，身材微微发福，一看就是个好相处的人；不一会人群就聚集起来了。
李昕冲着众位食客说道：“各位南安的乡亲父老好啊，我是这座新酒楼天香楼的主家李昕，我来自李家庄，今天谢谢各位乡亲的捧场，为了答谢各位的抬举，酒楼开业前三天所有菜品一律半价。”
“好。”人群一起喊道
李昕对朱知县说道：“朱叔请，我们进去吧，今天我在三楼开了一个包厢请朱叔免费品尝我家新开酒楼的菜品。”
朱知县答道：“贤侄好啊，你们李家有你这样的接班人，你父亲的在天之灵可以安心了，走吧我们一起进去。”