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第三十三章 笋干

是运气好碰上个猎户,猎个野鸡还是不在话下的。

“不管怎么说,抓着野鸡了不是。”秦有为看了眼柳叶儿手里提着的野鸡,道,“还不小哩!”

“那可不是!肉一定多!”柳叶儿拎了一路,手都有点酸了。

“放下吧!跑不了了!”秦桑接过野鸡把它栓了起来。

“洗洗手,我们把笋给剥了!”秦桑吃了几天野菜,这笋算是正儿八经的菜了,不由期待起来。

“好嘞!”香兰和柳叶儿现在是听话的很。

“你们挖了不少啊!”秦有为看了看三个人的背篓,数量可观。

“姐,这笋可不好多放,时间长了就干了。”秦长林是记得往年王婆子每次都让他们多挖点,可吃着吃着就不成了。

“我们这几天吃了就成!”秦有为道,顿了顿,“往后挖笋够吃就成,反正这半来月是有的吃的!”

竹林子大,笋也多,就算挖的人多,也是能挖不少的!

“没事儿,吃不完的可以晒成笋干儿,留着冬天吃都成!”秦桑可不想到了冬天只能吃咸菜。

秦桑此言一出,四下寂静。

“你哪儿学来的?”秦有为疑惑道,要是能成,冬天也算有菜吃了。

“镇上听来的!”秦桑说的肯定,“我们试试不就知道了,肯定是真的!”

上辈子秦桑帮奶奶晒过几次,方法简单,储存方便。

“那你就试试,要是能成,冬天也算有菜吃了。”秦有为想着这些年一到冬天,除了偶尔能吃点萝卜白菜,就只剩下咸菜了。

要是冬天也能吃着笋就太好了!

“知道哩!”秦桑说完便领着两个小的开始忙活了。

秦桑拿着笋用刀从下往上直直剌一刀,然后把剥笋的任务交给了两个小妮子。

香兰接过笋,就着缝隙往两边一扒拉,青黄水嫩的竹笋肉就出来了。

没多大功夫,笋都剥好了。

一部分笋斜刀切片,一部分笋竖刀切成厚长条。

烧水,水热把长条的笋下锅煮一煮,煮到笋熟,捞出来放入凉水里冰上一冰,放凉后控下水份。

秦桑把处理过的笋放入竹筛里,递给香兰,“香兰,你和柳叶把笋抬回去,再找几个筛子把笋给晾开。”

“好嘞!知道哩!”香兰和柳叶抬着筛子转身就走。

“记得放到阳光足通风好的地方!都给铺开了,别太密!”秦桑喊着交代。

“知道哩!”柳叶儿说完便没了身影。

秦桑把水烧开,放入斜切的笋,煮好后捞出来放入凉水里泡着,这是晌午饭要吃的。

处理好笋,秦桑便回后院去取面,中午她要做疙瘩汤,配着早上剩下的饼子吃正好。

舀了面回来,笋少了一半。

素质!素质!注意素质!秦桑心里默念。

吐了口气,劝着自己别生气,不值当。

幸好分家了,今个灶台垒好了,最多晒两天就能用了,往后就不必理会这帮子人了!

秦桑麻利的做好了饭,端着饭离开了。

香草看着秦桑离开的身影,笑的合不拢嘴。“娘,咱晌午吃笋!”