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第27章 来吧,拯救味蕾

宁清舒又道:“明早可以吃清淡点。辣椒虽好,可你们刚接触,吃多了容易坏肚子。明天早上,可以用今晚的酱料做面条。”

“面条……好吧。那中午吃吗?还有晚上?”宁清阳又问。

其他人也期待地望着宁清舒。

宁清舒见状,觉得有些好笑,又有些笑不出来。

明明是群侯府的世子、小姐,却跟没吃过美食一样。

可实际上,这就是这个时代的特点。

这个世界的烹饪手法,还停留在很落后的阶段。平日里做饭,大多都是靠“煮”,而不是“炒”。铁锅被发明出来的,推广却极其有限。

一来,铁锅的价钱不便宜;二来,对香料的运用少;三来,很多食材,这个世界的人都不知道拿来食用;四来,食用油、盐巴等物品,贵且少。

像白糖这些,根本还没有出现。

今晚炒菜的锅,府里就没有。还是钱嫂子听了宁清舒的描述后,去隔壁借的。就是隔壁那个,租了她家两进宅子的那位县衙周令史。虽然周家有铁锅,但是大部分时候也闲置没用。

宁清阳他们觉得今晚这些菜好吃,那是因为他们平日里吃的,都是些水煮后,除了少许的盐外,很少放其它调料的食物。可对于宁清舒来说,今晚的这些菜也只能说,勉强入口。

没有糖,不能中和辣味,让辣味更非富。

没有芡粉,不能更好的腌制鸡肉。

腌制用的酒,也混浊不堪,不如后世做菜的料酒。

……

另外,猪肉也没有提前阉割过,一股子骚味,所以今晚宁清舒根本没让做。

……

此刻,看着那一双双包含期待的眼睛,宁清舒觉得自己的道路,艰且长。

**第一更~