朱久炎满意点头：“老刘啊，你做得非常好。一千亩地才花了五千两多两银子，难能可贵的是，按规矩交了朝廷税钱，没有嚣张跋扈。”
刘常满脸堆笑，恭维朱久炎英明无比。税钱可相当于皇爷和国家的收入，这他哪敢短了，即使朱久炎不交待，他也肯定要按规矩给足。
周边荒地全部到手，朱久炎开始画规划蓝图。按着后世批发市场的规律，把即将兴建的集散地划分为五大块；分别为食品、日用品、奢侈品、手工艺品、进口货等几大区域，方便以后进行集中管理。
快到饭点了，一旁的茅草棚和炉灶也正好搭建完毕，朱久炎吩咐周季陶去买摔伤后宰杀的牛骨头、牛肉和牛油来准备熬汤。
在这个时代，没有早中晚三餐，只有朝食和哺食，也就是一早一晚的意思。富贵大户人家才能做到一日三顿和夜宵，晚饭的时间大约在申时，也就是下午四点左右就开始吃饭。
刘常则给安排带人回永兴屯，采购米、面、蔬菜等，这些东西都是永兴屯里自产的，比荆州城直接便宜了三分之二。
永兴屯来的十几个女帮工，不等吩咐就各自开始了工作，有人负责切菜，有人负责擀面。掌厨的按照朱久炎的教导，炒起了大锅菜。
朱久炎计算过，第一天只准备一百八十人份的饭菜，税卡本身有二十几个人，加上女帮工和侍卫们，剩下的八十多份，就是今天要销售的盒饭量。
江边搞搬运的苦力就有二十几人，据说周季陶说，他们单身居多，家里不开火做饭，总是在外面吃。这又可以消耗掉十份左右的饭菜，那么剩下来的七十份，就是销售给来往的行人或是客商了。
盒饭菜式方面，也不用搞得太复杂，三荤一素一汤就可以。用猪骨头、猪油、猪肉，就可以解决掉两荤的问题。含有大量浓汤的猪骨头炖萝卜、熬得直冒油的牛骨头煮蔬菜汤，清炒茄子，一小碟子豆芽，再加上一碟子红烧鱼头肉。
长江边买鱼非常方便，还很便宜，朱久炎特意加上了这道菜。实际上，朱久炎在安排菜谱的时候，刻意以荤菜为主，荤菜多汁，又有牛骨头汤打垫，油水一足啊，吃的饭就少了，节约成本。
朱久炎又安排沈亦，制作广告招幌，不需要太过花哨，只需要他写几个大字：六文钱管饱。
还别说，开方子的大夫写的字，水平还挺很高。
所有的东西采买齐全后，根据老村长蒙永的精确计算，每日至少要卖出两百份这种所谓的盒饭，才有可能保本。
朱久炎脸带微笑：“这种买卖，略赔一点也可以，我不指望靠这个赚钱，只是聚集人气而已。”
到了饭点，长江边上都人竖起“六文钱管吃饱”的硕大招幡，让经过码头的每一个人都可以看得很清楚。因为很多人都不识字，负责吆喝少年们就派上了用场，逢人就说：六文钱管饱。
几个刚过关的行人们，在少年们的热情邀请下，略有些犹豫的坐进了茶肆，点了大碗盒饭。大碗饭一上，他们简直不敢相信自己的眼睛。要知道，他们走远路，去卫城吃清汤寡水的片儿汤面，基本上没有荤腥，也要几文钱一碗，这里居然三荤一素一汤油水十足，还管饱！
他们担心受骗，一个劲的问：是不是真的六文钱管饱？得到了准确的答复后，才立马交了六文钱，吃起了饭菜。茶肆里没碟子，菜都装在几个大面盆里边，吃饭的碗也是一文钱的粗瓷大碗，吃客们也不怕失手摔了碗赔偿不起。
旁边犹豫的行人见饭棚里吃饱喝足，摸起肚子的吃客们，有些想省钱的旅客，也走了进来。