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第五十章 指点

许正巡视着厨房,他的脾气不算好,一旦厨房里有谁做的不对的,他就会立即破口大骂,没有丝毫留情。江阳一旁看的也是心惊胆颤,生怕许正那天指着自己鼻子骂。

不过许正骂得凶,厨房里却没人有什么不满。江阳想到,这就是暴君,厨房暴君。

许正对江阳很满意,能够一直压着性子五天,这很不错。他以前教的一些弟子,能够压住性子三天就已经算是不错了。但是过犹不及的道理许正很明白,他准备今天开始指导江阳。

“握刀的手法不对,站姿要正,弯腰干嘛?你想过几年就得腰椎盘突出?”许正一旁说道。

江阳下意识的调整姿势,可之前的姿势用了许久,突然变换,真的有些不习惯。连带着切出来的菜也不合格,不是粗了就是细了。

许正倒没生气,只是道:“初次变换姿势是这样,可是你要尽快习惯。不然切出来的菜用不了,这个成本你赔?”

江阳一听,还要赔钱,这可不行!自己爱不爱钱是一回事,问题是自己本来就没啥存款,这多赔几次,还不得把自己心疼死。

江阳闭上眼睛,唤出系统,兑换了两个小时的练习时间。系统空间里,江阳用不熟悉的姿势练了两个小时,终于能够切出合格的菜了。虽然仍然有些不习惯,不过这个不是一时半会就能解决掉。等多练些时候,才能真正习惯下来。

外界,许正见江阳闭上眼没一会儿又睁开,随之开始切菜,这次切出来的菜是合格的。

许正心里一惊,这么快就能适应?世间当真有如此天赋的人?一时间,许正有些意动,有种想要将江阳收为关门弟子的冲动。随即又打消了这个念头,自己收他为徒,恐怕是耽误他的。毕竟一收为徒弟,其他大师便不可能再教江阳东西,这对江阳来说,损失太大。好几位厨艺大师教导,多么好的机缘。

江阳并不知道许正的想法,也不知道自己刚才闭眼睁眼给了许正多么大的震撼。在江阳看来,他足足练习两个小时才勉强适应下来,而在许正看来,只是闭眼和睁眼一瞬间。这其中的差距,大到许正都怀疑江阳是妖孽。

接下来,许正一边指导着江阳的刀法。虽然只是寥寥数句,可每句都正好说到点儿上。这使得江阳的刀工以肉眼可见的速度上上升着,许正笑着,虽然这其实没有表现出太过惊骇的天赋,不过也很是让人满意。

江阳也能感觉到自己刀工的提升,他能感觉到自己的厨艺有种提升的感觉。刀工是基础中的基础,大部分菜,刀工的好坏在一定程度上决定着味道。

在许正的指导中,江阳未曾感觉到时间的流逝。除了中午吃饭休息,江阳便一直沉浸在那种提升的乐趣中。

其实提升这么快,也和江阳之前的基础差有关系。之后的提示可就没那么快了,如许正,几十年也未曾提升。

晚上,是每一家做餐饮的最忙碌的时候。如今的年轻人,早上中午都是随便对付一口,也只有等到晚上下班,才有时间约三五几个好友去吃顿好的。

芳杏楼来的,一般有两种客人。一种是办宴席的,生日宴会、新婚宴会这些。这些宴会一般会提前预订,菜品基本都是固定的,价位不同菜品自然是不同的。

在厨房里,这样的宴会酒席是有流程的,谁做什么,都是熟练的很。如同流水线上的工人一般,味道不算差,可也好不到那里去。

第二种客人嘛,那就是来这里点菜吃的。这种客人,点一桌菜下来,花费比宴席贵不少,而且量还少。可这些菜都是厨房里的大厨们精心烹饪,再摆成精致的一盘,味道上比宴席要好上不少。

同时,宴席和点菜的客人是分开的,并不在同一层楼。

孟晚秋回去的很早,几乎是一下班就回去。因为她母亲给她打电话说今天出去吃,要她早点回去。孟晚秋自然高兴,一家人好久未曾出去吃过。

回到家里,孟母已经精心打扮过,正坐在沙发上等着他们父女两个回来呢。

“妈!今天去吃什么啊?”孟晚秋问道。

孟母道:“问你爸去。”

孟晚秋看着孟父道:“爸,今天吃什么?火锅还是西餐?”

孟父微微一笑道:“今天去吃中餐。”

孟晚秋有些失望道:“啊~吃中餐。”

孟父道:“我们去芳杏楼吃,今天好不容易定的位置。”

孟晚秋兴致不高,她出国几年,没怎么关心过蓉城的酒楼。孟母显然是知道的,她嗔怪的看了眼孟父道:“非要去花那些钱。”

孟父只是笑了笑,没有说话。带着孟晚秋和孟母一同出门去了。