字:
关灯 护眼
七喜中文 > 美食小饭店 > 第五十六章 庖丁解牛刀

第五十六章 庖丁解牛刀

江阳眼里散发着炙热,绝技?什么绝技?许正也不说话,在厨房里寻了一个萝卜,拿了一把菜刀。

江阳眼里疑惑着,不解许正拿菜刀干嘛,莫非是教自己一种失传的刀法?

只见许正手起刀动,那萝卜仿佛有了生命般,在逐渐脱变。须发、鹿角、鳄鱼嘴……萝卜消失,一个龙头出现。这龙头精致无比,连须发都一清二楚,眼睛神色灵动,宛若活了过来。

江阳全程观看,嘴巴逐渐张大,满脸震惊的神色。一把菜刀可以做到如此程度?连细微处的眼睛,都是用菜刀雕刻而成的?这简直神乎其技!

许正微微喘着气,这一套下来,他也累的不轻。这套刀法下来,对体力的消耗巨大,年轻时还是脸不红气不喘的,年龄大了不行了。

“许老师,这是什么刀法?”江阳眼里的震惊还未褪去。

“没有名字。”许正淡淡道。

江阳一愣,这么牛逼的刀法,没有名字?

看出了江阳的疑惑,许正解释道:“这套刀法是我自创,我又没啥文化,也就没有取名。”

江阳点了点头,这样倒是说的通。许正又道:“这套刀法虽是我自创,可是源头却是另外一套古老的刀法。那就是——庖丁解牛刀!”

江阳喃喃自语:“庖丁解牛吗?”庖丁解牛的故事,江阳自然听过,可一直以为是庄子的一则寓言,故事里面的刀法当不得真。那曾想到,居然还真的有这种刀法。

“庖丁解牛刀从未失传,一直有传人的存在,可惜能够领悟它的人寥寥无几。”许正忽然感慨道,随即脸色一正,继续说道:“庖丁解牛刀,与其说是一种刀法,倒不如说是一种用刀的心得。其核心就是关于力的使用、刀的使用以及对食材的理解。这刀法没有固定的用法,随着不同的食材,用法也有所不同。它没有定势,不会让你刀应该怎么握,从那里切。它更多的是交给你对刀的理解,对力的巧用。这便是庖丁解牛刀!”

江阳听的如痴如醉,现实当真有如此神奇的刀法?难道这不是玄幻小说里才有的刀法?

“创造这门刀法的庖丁真是厉害!”江阳喃喃自语。

许正一笑,微微摇头道:“庖丁解牛刀可不是一个人的功劳,庖丁解牛刀最开始却实是由庖丁创造,可真正整理并传承下来的却是他的徒弟。后来历经数十代人的完善,才有了今天这样神奇的刀法。”

江阳点头,轻声道:“原来是这样。”

许正呵呵一笑,说道:“人的精力总是有限的,许多东西刚开始被创造出来都是很稚嫩的,只有历经数十代的人不断研究完善,才会成为经典。庖丁解牛刀也是这样,我希望你以后传承后,也要努力完善它。”

江阳一愣,随即重重点头。许正开始教导起江阳来,光是理论就讲了四五个小时。

江阳领悟的很快,他的身体素质提升后,其记忆力和理解能力都得到了很大的提高。

见江阳理解的很不错,许正心里也是微微点头,也许……这套刀法自己不用带进棺材里了!

许正之所以教江阳这套刀法,原因很多。庖丁解牛刀,在厨艺界的地位很高,许正是这代庖丁解牛刀的传承人。如今的厨艺界也唯有一个半人会这庖丁解牛刀,这一人当然是许正,还有半人嘛……正是许正以前的一个徒弟。

许正不想让庖丁解牛刀失传在自己手上,可又怕随着传出去。他有好几个徒弟,除了那位,其余徒弟无一人能学会这庖丁解牛刀。

原本许正不打算教江阳这套刀法的,最开始打算是,就算教也只教他自创的那套刀法。

后来,江阳的努力和天赋打动了许正,可这还不足以让许正将庖丁解牛刀传授。

实在是怕了,当年传授一套刀法时,受到的伤害在他心里留下了阴影,那怕这么多年过去,也依然存在。

压倒骆驼的最后一根稻草是半个月前的那件事,江阳在厨房被欺压,而许正却帮不上忙。心里出于愧疚,也出于补偿的心态,许正决定将这套刀法教给江阳。饶是如此,许正也想了整整半个月。

经过他一个月的观察,江阳的品性其实是好的。可那人不也是吗?人心难测,一个月知道什么?最后许正还是一咬牙,决定传授,瞎了一次眼,大不了死前再瞎一次眼呗!

是以,才有了今天许正传授江阳刀法的一幕。

江阳理解的很快,可这刀法博大精深,岂是一时半会能够领悟的?许正道:“悟不了没关系,记住我和你说的,日后慢慢领悟。”